« Virgin Mojito » ou le cocktail menthe-citron vert cubain


« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir.
Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler


Composé de feuilles de menthe fraîche, de citrons verts, de sucre de canne et d’eau, le « Virgin Mojito » est un des dérivés du célèbre cocktail alcoolisé cubain, du même nom, dans lequel l’alcool est remplacée par du jus de pomme.

"Virgin Mojito" ou le cocktail menthe-citron vert cubain

Décliné de bien des manières à travers le monde, il existe de multiples variantes de ce cocktail comme celles composées d’autres fruits : la fraise, la framboise, le litchi, etc.


À l’occasion de la fête nationale cubaine, j’offre cette recette découverte du côté de chez Samar de « Mes Inspirations Culinaires » à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » dans « Cuisiner Pour La Paix ».


Ingrédients (2 personnes) :
– 70 ml de jus de pomme,
– 6 mini bouquet de 3 feuilles de menthe fraîche chacun,
– 2 citrons verts,
– 33 cl d’eau gazeuse ou de Perrier,
– 2 à 4 cuillères-à-café de sucre de canne.

=> pour la décoration :
– 2 longues tiges de menthe fraîche,
– De la glace pilée.

Préparation :
1. Prélevez 6 mini bouquets d’environ 3 feuilles chacun dans votre bouquet de menthe fraîche puis, lavez-les et séchez-les. Lavez et séchez les citrons verts puis, détaillez-les en 4 ou 8.

Préparation du "Virgin Mojito"

2. Dans chaque verre, déposez une à deux cuillère(s)-à-café de sucre de canne, selon les goûts. Ajoutez quelques quartiers de citron vert puis, pressez le tout à l’aide d’un pilon à mortier.

Préparation du "Virgin Mojito"

3. Mélangez afin que le sucre soit totalement fondu puis, ajoutez les feuilles de menthe et le reste de citron vert en alternant pour avoir un rendu plus esthétique.

Préparation du "Virgin Mojito"

4. Pressez à nouveau à l’aide du pilon à mortier puis, ajoutez la glace pilée et la moitié du jus de pomme et de l’eau gazeuse.

Préparation du "Virgin Mojito"

Note : Si vous optez pour la préparation la veille, préférez l’eau plate et réservez au frais toute une nuit.

5. Décorez au gré de vos envies.

"Virgin Mojito" ou le cocktail menthe-citron vert cubain

La belle occasion de proposer ce cocktail glacé à Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  pour le CMUM givré de cet été.


Attention, quelques règles sont à suivre pour un mojito réussi :
=> agrémentez-le d’eau plate s’il est réalisé la veille afin de laisser le temps à la menthe de libérer tous ses arômes,
=> agrémentez-le d’eau gazeuse s’il est préparé à la dernière minute pour booster le goût de menthe,
=> évitez de déposer des feuilles de menthe seules dans le mojito, elles pourraient obstruer la paille, en revanche gardez-les attachées à d’autres sous la forme de mini bouquet ou sur leur tige.
=> servez-le de préférence dans un verre long pour faciliter la préparation qui se réalise à même le verre ou à défaut comme moi dans la coupe Circée Haute La Rochère.

Et avec des citrons de saison j’en profite pour faire un clin d’oeil à ma Gut dans


1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays

25 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Assia dit :

    frais et ces belles saveurs que j’apprécie énormément. A tester dés que possible inchallah

    Aimé par 1 personne

  2. Tu me donnes envie d’un mojito…

    Aimé par 1 personne

  3. delphine dit :

    Bon bah c’est décidé je viens encore trinquer avec toi
    Bon dimanche

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Allez, avec le plus grand des plaisirs.

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  4. Oh le mojito j’aime beaucoup la recette m’intéresse merci

    Aimé par 1 personne

      1. Je n’en doute pas merci du partage manque plus que les ingredients.

        Aimé par 1 personne

      2. Je n’en doute pas un.instant .bonne aprés midi.

        Aimé par 1 personne

  5. cliviarey dit :

    Une idée bien rafraichissante !

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  6. Sophie dit :

    C’est tellement intelligent de faire ce type de recette par ces temps là, je t’avoue que je plongerai avec plaisir dans cette boisson ! J’ai soif et ta photo donne si envie. Merci pour ta belle participation pour saluer nos amis les Cubains ! Bisous Sofia

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi Sophie pour ta sublime initiative et à Samar pour cette superbe recette. Quand on entend Cuba on pense de suite au Mojito alors je ne pouvais qu’en faire hihi

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  7. Natly dit :

    Encore un beau cocktail dans mes goûts 🙂
    Merci pour ta 7eme participation !! .. j’ai compté .. lol.
    Bon dimanche
    Bisous

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  8. luna dit :

    c’est très tentant!!
    bonne journée

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  9. quoiquonmange dit :

    Rhooooo et le contenant est grand apparemment, c’est parfait pour assouvir cette soif gourmande soudaine apparue à la vue des photos !!!
    Bon début de semaine Sofia. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh oui une coupe à glace haute lol comme quoi on peut détourner les objets lol

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  10. samar dit :

    on a juste envie de se servir 🙂 j’adore ces saveurs menthe et citron vert
    Un grand merci pour la confiance et le gentil clin d’oeil ❤
    bisous ma douce Sofia

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Un grand merci à toi pour ce régal.

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