Torsades sucrées pour un délice vite partagé


« N’est pas gourmand qui veut. »
Anthelme Brillat-Savarin


Sous des airs de sacristains, les torsades sucrées sont composées de lanières de pâte feuilletée, parsemées de sucre et dorées au four.


Idéales pour ne pas gâcher un reste de pâte feuilletée, cette petite douceur sucrée se veut aussi simple que délicieuse pour un instant de gourmandise des plus alléchants et croustillants.


Ingrédients (10 pièces environ) :
– 1 pâte feuilletée ou des chutes,
– 1 cuillère-à-soupe de sucre cassonade.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 210°C

2. Détaillez la pâte feuilletée en lanières de 1 à 2 cm de largeur puis, parsemez de sucre. Roulez les lanières sur leur largeur puis, déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.


Vous pouvez également réaliser des torsades à la manière de ma brioche tressée


3. Badigeonnez légèrement de lait, à l’aide d’un pinceau alimentaire puis, enfournez 12 à 15 minutes selon les fours, soit jusqu’à ce que les torsades soient bien gonflées et dorées.

Préparation des torsades sucrées

4. Laissez refroidir un instant puis, dressez.

Torsade sucrée

N’hésitez pas à varier les plaisirs en badigeonnant vos lanières de pâte à tartiner (chocolat, praliné, spéculoos, …) par exemple.

26 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    Ohhh ! ça me rappelle les Sacristains ! en plus du sucre on y met des pépites de chocolat, de poudre d’amande et d’amandes effilées ! J’adore ça ! Je suis heureuse que tu me mettes à nouveau en mémoire. Si j’y avais pensé ils auraient super bien complété mes desserts à base de glace ! Je devrais en faire et les congeler tiens ! comme tu as du te régaler ! bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah oui mais les Sacristains c’est le summum des gourmandises ! Oh avec les pépites de chocolat miam que de gourmandises.

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  2. Elles doivent être bien croustillantes et si faciles à préparer bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Absolument et tellement rapide à réaliser

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  3. Emmanuelle dit :

    Comme toi, j’utilise les restes de pâte, mais plutôt sous forme salée.Bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh salé ce doit être délicieux aussi

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  4. Humm je croquerais bien dans une de tes petites torsade
    Bonne journée
    Bisous

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  5. delphine dit :

    Oh extra avec mes chutes de pâte je vais en faire..Merci
    Belle journée

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  6. Zika dit :

    Salem, c’est vrai que c’est un régal, j’en fait aussi des mini palmiers qui font des ailes à chaque fois, un petit plaisir que l’on partage un petit moment oui, bisou

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      Ah oui les palmiers miam

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  7. luna dit :

    pour un p’tit dèj!!! j’adore!!
    merci! bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Ça se grignote tout seul

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  8. Camilleb dit :

    C’est tellement bon

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  9. Ces torsades j’en raffole merci de me rafraîchir la memoire

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    1. Plume & Prose dit :

      Avec le plus grand des plaisirs

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  10. Une idée toute simple et délicieuse à grignoter !
    Bonne journée, bises.

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est tout à fait ça hihi

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  11. Isabelle dit :

    rapide à faire et plein de gourmandise…bises

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que c’est si simple

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