« Lemon Mint » ou la « Limonana » du Moyen-Orient


« Quand tu voyages, prends deux sacs : l’un pour donner, l’autre pour recevoir. »
Proverbe Touareg


Boisson traditionnelle du Moyen-Orient, la « Limonana », également appelée « Lemon Mint », se compose de citrons verts, de menthe, de sucre et d’eau.

Idéalement servie bien fraîche, les jours de forte chaleur, elle se décline de bien des manières selon les régions et les familles que ce soit avec des citrons jaunes à la place des verts ou encore avec de l’eau pétillante.



Ingrédients (4 personnes) :
– 5 gros citrons verts,
– 3 à 4 poignées de feuilles de menthe,
– 6 cuillères-à-soupe de sucre cassonade,
– +/- 1 litre d’eau,
– Quelques glaçons.

Préparation :
1. Prélevez le jus des citrons puis, versez-les dans la cuve de votre robot. Ajoutez les feuilles de menthe, les glacons et le sucre cassonade. Mixez le tout pendant 1 minute.

Préparation du "Lemon Mint"

2. Ajoutez de l’eau à votre convenance puis, mixez à nouveau.

Préparation du "Lemon Mint"

3. Débarrassez dans des verres puis, dégustez aussitôt !


Ajoutez plus ou moins d’eau et de sucre en fonction de vos goûts.


29 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ohlagourmande dit :

    Oh une boisson qui doit bien désaltérer, j’adore les citrons verts
    Belle journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais absolument ! Merci Delphine.

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  2. quoiquonmange dit :

    Ooooh la belle couleur, celle de la chance et de l’espoir… et donc du citron vert associée à la menthe, une boisson qu’il doit être agréable de déguster, je suis sûre qu’elle emporte les papilles!
    Bonne journée Sofia. Bizh. Viviane

    Aimé par 2 personnes

    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai délice. Je te remercie Viviane.

      Aimé par 2 personnes

  3. Gut dit :

    Rien de tel pour se rafraîchir l’été et puis le citron c’est extra pour la santé, on devrait en boire tous les jours . Merci sofia !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai ! Ma grand-mère en prend tous les jours d’ailleurs.

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Elle a bien raison ! seul mon estomac m’empêche de le faire moi…

        Aimé par 1 personne

        1. Plume & Prose dit :

          Tu m’étonnes. Un coup à faire un joint de culasse lol

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  4. Emmanuelle dit :

    C’est une boisson très rafraîchissante. Bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma douce Emmanuelle

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  5. Yolande dit :

    une excellente recette pour se rafraichir !
    tchin tchin ! je trinque avec toi 🙂
    bizzzzooo

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  6. Très jolie boisson à la couleur pleine de fraîcheur. Comme ce doit être agréable à boire en revenant du désert. Un rêve de boisson je suis sûre. Bisous ma Sofia et merci pour Cuisiner pour la paix !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi ma douce Sophie

      J'aime

  7. Ça doit être excellent bien parfumé et rafraîchissant

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  8. christine dit :

    Une belle découverte cette boisson toute fraîche, merci! Je suis la marraine de la foodista #69, si ça t’intéresse le thème est par ici :
    http://pause-nature.over-blog.com/2020/11/foodista-challenge-69-le-theme.html
    Bonne journée!

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah merci Christine, j’arrive tout de suite.

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  9. Une bonne boisson voilà qui doit être extra
    Bonne journée bisous

    Aimé par 1 personne

  10. rosa dit :

    j’adore les citrons verts, alors j’ai aimé beaucoup cette boisson avec
    bel après midi
    Rosa

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  11. A ta santé j’adore les boissons avec du citron .
    Merci de partager
    Bonne soirée.

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi de prendre le temps de passer par ici.

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  12. Merci pour cette savoureuse boisson !
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec le plus grand des plaisirs

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  13. J’en fais l’été avec la menthe du jardin, c’est un régal !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah rien de meilleur que la menthe du jardin.

      J'aime

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