« L’une des plus belles joies, cest de découvrir. »
Michel Piccoli
Originaires du Suriname, les « Maïzena Koekjes » sont de petits biscuits fondants et friables qui régaleront petits et grands.
Composés de fécule de maïs, de beurre et de sucre, ils raviront aussi bien les intolérants au gluten que les gourmands et se laisseront modeler, ou pocher, au gré des envies.
En ce jour de fête nationale du Suriname, j’offre cette recette découverte du côté de chez « Spar » à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » pour « Cuisiner Pour La Paix »
Ingrédients (20 pièces) :
– 215g de maïzena,
– 100g de beurre doux,
– 100g de sucre en poudre,
– 1 œuf,
– 1 cuillère-à-thé d’extrait de vanille.
Préparation :
1. Dans un saladier, montez le blanc en neige. Une fois ferme, ajoutez en trois fois le sucre.
2. Ajoutez le jaune d’œuf puis, le beurre mou. Terminez en incorporant, petit à petit, la Maïzena tamisée.
3. Amalgamez puis, rassemblez la pâte. Débarrassez-la dans un film alimentaire puis, réservez au frais pendant 30 minutes.
4. Préchauffez votre four à 180°C
5. Sur un papier cuisson, déposez une boule de pâte puis, réitérez jusqu’à former une fleur. Aplatissez légèrement puis, réitérez avec le reste de la pâte.
Note : Vous pouvez également utiliser un pistolet à biscuits.
6. Enfournez 20 minutes.
Note : Ces biscuits sont blancs, n’attendez donc pas qu’ils dorent au four.
7. Sortez immédiatement les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement avant de les débarrasser sur votre plat de service.
| La recette de base contient 15g de poudre à pudding, n’en ayant pas sous la main, je les ai remplacé par de la Maïzena et de l’extrait de vanille. |
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Plume-et-Prose 
Oh comme elles sont jolies tes petites fleurs on en.croquerait bien.une ou deux.
Je ne connaissais pas cette recette ,merci de la partager avec nous.
Belle journée.
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J’ai pris plaisir à la découvrir cette belle recette et entre nous ils sont terriblement gourmands.
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Oh comme ils sont beaux, je t’en chipe un
MERCI
Bisous
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Avec le plus grand des plaisirs
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comme ils sont beaux ces biscuits… j’aime beaucoup.. et croquerai dedans avec grand plaisir…
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Merci mille fois
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À tester ils sont très beaux
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Et ils sont délicieux
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Ils sont si jolis tes petits biscuits fleuris ! Merci pour cette trouvaille délicieuse car je sais exactement le goût qu’ils peuvent avoir. Heureusement que tu ne m’as pas rencontrée avec ces biscuits, je ne suis pas sûre que je t’en aurais laissé… j’adore… (remarque pour moi aussi c’est bien, j’ai pas le droit aux biscuits « normaux ») Gros bisous Sofia
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Il est vrai qu’ils sont si addictifs bon riche en beurre hein
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Bonsoir
J aime trop les petits biscuits comme ca une recette a rajouter merci beaucoup.
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Merci à toi de prendre le temps de passer par ici
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Ils sont trop mignons ! J’ai cru que tu avais utilisé une presse à biscuits, tellement ils sont réguliers. Bravo !
Bonne soirée, bises.
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Ah c’est vraiment très gentil. Non justement je n’en avais pas sous la main du coup c’était plus long que prévu hihi
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Ils sont beaux comme tout ces petits biscuits !!
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Merci beaucoup
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Je craque devant tes biscuits. ils ont vraiment sympa Belle soirée
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Merci beaucoup
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Ils sont très réussis tes petits biscuits ! bravo à toi ^_^
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Merci mille fois
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ils sont très réussis ! bravo à toi ^_^
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Merci mille fois
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coucou ils sont tellement beaux, tu vas m’en laisser quelques uns pour mon café, merci, bisous
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Coucou !
Mais alors avec le plus grand des plaisirs.
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De bien jolies fleurs et je ne connais pas
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Oh entre nous c’est délicieux de super biscuits que je recommande chaudement.
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J’ai effectivement pris du retard ! oh là là ! bravo pour cette jolie trouvaille et magnifique réalisation !
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Merci à toi ma Gut de prendre le temps de passer par ici 😊
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Tu sais bien que j’aime passer te voir !!
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Merci mille fois
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Tu es ma petite So !! ❤
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🌹
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Oh que c’est joli ! Merci pour la recette, je ne connaissais pas
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Merci beaucoup de prendre le temps de passer par ici 😊
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ils sont magnifiques et quelle patience de realiser cette forme j’adore les rosaces
bisous Sofia ❤
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Merci ma douce Samar
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