« Un lit c’est comme un fromage, ça doit toujours être bien fait. »
Philippe Robin
Populaire en France et au-delà de ses frontières, le camembert se compose de lait de vache ou de chèvre et est reconnaissable par sa pâte molle et sa croûte fleurie.
Fondant et tout aussi gourmand, il se laisse aussi bien déguster sur un morceau de pain que cuisiné comme ce camembert rôti parfumé d’ail, d’herbes et d’huile d’olive, le tout servi avec de petits croûtons.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il peut être préalablement couvert de moutarde, de miel, de fruits ou de sirop d’érable et se cuit aussi bien au four, à la plancha ou encore au barbecue.

Dégusté en entrée avec une salade, en plat avec des tranches et des pommes de terre ou en apéritif avec des croûtons, ce délice gourmand est parfait pour me joindre au Calendrier de l’Avent Gourmand.
Ingrédients (2 à 4 personnes) :
– 1 camembert,
– 2 à 3 gousses d’ail fumées,
– 1 cuillère-à-soupe d’Herbes de Provence,
– 1/2 baguette,
– 2 filets d’huile d’olive,
– Sel et Poivre.
=> pour l’accompagnement :
– 4 à 5 pommes de terre,
– 1 cuillère-à-café de Sel de Guérande.
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez l’ail pressé, l’huile d’olive et les herbes de Provence puis, laissez infuser à couvert.

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées et détaillées en gros cubes. Pendant ce temps, détaillez la baguette en petits cubes puis, arrosez-la du mélange d’huile et d’ail en veillant à en réserver 2 cuillères-à-soupe.

3. Préchauffez votre four à 200°C
4. Retirez le papier du camembert puis, redéposez-le dans sa boite en bois. Quadrillez le fromage puis, versez le restant de marinade à base d’huile dessus.

5. Enveloppez le fromage dans de l’aluminium puis, déposez-le sur une plaque couverte de papier cuisson. Déposez sur le côté les croûtons.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
7. Retirez l’aluminium puis, dressez sur un plat de service.

Pour ce 30ème volet, le fromage est en fête dans le Calendrier de l’Avent Gourmand de recette.de aux côtés de Pepitavignon avec son brie farci au truffe, Michelle avec son brie de Meaux farci aux pistaches et Samar avec ses bouchées apéritives faciles.
Aie aie aie So mais qu’est ce que tu nous proposes là ? j’ai les yeux qui sortent de mes orbites à force de regarder la photo de gauche !! Que ce doit être bon ! Il est vrai qu’à plusieurs ça peut remplacer un plateau de fromages ! J’en connais qui seraient ravis d’y goûter chez moi ! Merci pour cette super proposition Sofia !
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Ah ma Gut, impossible de ne pas succomber à ce genre de délice c’est tellement bon et si gourmand !
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Sans y goûter je te crois sur parole !
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❤🌹
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Rhooooo, j’adore ça !! Bonne journée
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Merci Emmanuelle
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Oh mais comme c’est gourmand, je craque devant ton beau camembert
Je me serai bien invité à ta table
Bisous
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Et tu serai la bienvenue
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Humm excellent
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Merci Béa
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Si simple à faire et si boooooooooon, j’adore bisous
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Un vrai régal
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Voilà qui plairait à mon Léo qui adore le camembert
Bonne journée
Bisous
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Un petit homme de goût
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olala ca fait un moment que j’ai envie de faire du camembert fondu c’est trop bon
bisous
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C’est un vrai délicr
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humm j’adore
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Un petit délice
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J’adore ça, une très bonne idée l’ail fumé !!
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Je ne vois que par l’ail fumé 😍
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Je confirme c’est tout à fait délicieux. Nous en faisons de temps en temps à la maison. Belle soirée
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Comme vous devez vous régaler
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je peux pas résister à un plat comme ça, et ta photo donne tellement envie
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Merci mille fois
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Étant une inconditionnelle du fromage, je ne peux résister !
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Alors nous sommes deux hihi
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Mais comment veux tu que je résiste à ce fromage dégoulinant avec gourmandise sur le croûton de pain? J’en suis bien incapable. J’aime trop le fromage pour ne pas craquer! Bises
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Oh alors tu es aussi gourmande que moi hihi
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Un classique chez nous mais c’est toujours un plaisir.
Bonne idée les petits croutons chauds.
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Merci mille fois
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