« Il n’y a rien de plus fort au monde que la douceur. »
Han Suyin
Qu’ils soient à bulbe, à racine, en grains, à feuilles ou fleurs, etc. les légumes se dégustent aussi bien crus que cuits que ce soit en entrée, en plat ou encore en dessert.
Souvent boudés par les plus petits, ils se laissent consommer avec ruse sous la forme de frites, de beignets, de purée, et encore bien des gourmandises.
Et c’est pour un apéritif rapide que j’ai choisi d’accompagner Thithoad du blog Les Délices de Thithoad pour la Bataille Food #90 dont elle est la marraine.
Ingrédients (15 pièces) :
– ½ concombre,
– 150 g de fromage frais,
– 4 tranches de saumon fumé,
– 1 filet de citron jaune,
– ½ à 1 cuillère-à-café de poivre noir,
– 1 cuillère-à-café de gros sel,
– quelques brins de ciboulette.
Préparation :
1. Épluchez le concombre, détaillez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline puis, laissez-le dégorger 1h avec 1 cuillère-à-café de gros sel. Rincez-le puis, réservez.
2. Détaillez les tranches de saumon en lamelles. Réservez. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le filet de citron et le poivre à l’envie.
3. Sur une lamelle de concombre, déposez 1 cuillère-à-café de préparation à base de fromage, ajoutez quelques lamelles de saumon fumé.
4. Roulez le tout à la manière d’un maki, déposez sur un plat de service puis, réitérez jusqu’à épuisement.
5. Décorez de brins de ciboulette puis, place à la dégustation.
J’offre donc ce délice à Thithoad du blog « Les Délices de Thithoad », la marraine de la Bataille Food #90, le jeu créé par Jenna du blog « Bistro de Jenna » et administré par Hélène du blog « Keskonmangemaman ? »
Sans plus attendre, découvrez et redécouvrez les autres participations :
Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE
Michèle du blog CROQUANT FONDANT
Chantal du blog UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL
Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE ?
Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA
Sofia du blog PLUME ET PROSE
Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON
Delphine du blog OH LA GOURMANDE
Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN
Natalia du blog SUCRES ET EPICES
Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE
Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA ?
Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA
Jacqueline du blog LES RECETTES DE JACRE
Guy du blog GUY 59620
Choupette du blog QUAND CHOUPETTE ET PAPOUNE CUISINENT
Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA
Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE
Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES
Maryline du blog CHEZ VANDA
Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA
Muriel du blog PETITES MARMITES
Isabelle du blog UNE PETITE FAIM
Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES
Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM
Aline du blog AUX DELICES D’ALINE
Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE
Catalina du blog LE BLOG DE CATA
Loubna du blog CUISINE TEST
Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX
Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO
Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN
Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE
Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE
Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA
Lina du blog LE CHAUD PATATE
Christine du blog PAUSE NATURE
Valérie du blog 1, 2, 3, DÉGUSTEZ
Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DÉBROUILLE
Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE
Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR
Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE
Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD
Plume-et-Prose 
Une présentation superbe pour un régal assuré! Bisous
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Ce fut aussi simple que rapide à réaliser.
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Comme c’est beau cela doit être frais et léger
Belle soirée
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Mais terriblement et d’une simplicité
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Coucou ! C’est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
Belle soirée !
Bisous de nous deux
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La première d’une grande liste…….je l’espère.
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tout est réuni pour un bon apéro!
défi relevé
merci pour ta participation et belle soirée
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Merci à toi
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un petit apéro bien frais….bises et bonne soirée
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Merci Jacqueline
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Ooooh quelle belle idée Sofia, tout est dans le titre, douceur et fraicheur avec cet amuse bouche pour régaler l’heure de l’apéro, j’aime beaucoup !!!
Bon début de soirée. Bizh. Viviane
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Merci mille fois Viviane
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C’est magnifique. J’adore ce genre d’apéritif !
Bises et belle soirée
valérie
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Mille merci Valérie
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السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Très festif et si joli ton maki de concombre, beau partage, bisous
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و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك
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Que c’est beau et gourmand !
Bises
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Mille fois merci Natalia
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Une bouchée pleine de fraîcheur pour cet été. Bonne soirée
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De quoi en croquer sans remords hihi
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Une présentation digne d’un chef bravo
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Oh je suis bien loin de faire de belles choses comme toi
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On adore ce genre d bouchées à la maison, bonne soirée.
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Un vrai délice
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Très chic et très joli ! Bravo ! C’est bien frais pour l’été.
Bonne soirée, bises.
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Merci beaucoup
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ça donne très envie !! Belle soirée à toi !
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Mille merci
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C’est très joli en présentation et bien appétissant, bonne nuit
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Mille merci
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moi aussi j’ai choisi le concombre et le fromage frais , avec le saumon c’est encore plus gourmand
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En même temps c’est tellement bon je ne peux que te comprendre hihi
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coucou super tes douceurs, parfait surtout en ce moment , bisous
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Et ils ont le don d’être réalisable en un tour de main
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Très bonne idée ces makis. Ils devaient être excellents.
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Un vrai petit délice qui se mange sans faim
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Une belle recette aussi pour les apéro dans le jardin.
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Mais absolument
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C’est vraiment très joli à présenter et ca doit être frais et léger, une très belle idée !
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C’est vrai que c’est frais et si rapide à faire lol
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j’adore ta recette ! bises et bonne soirée
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Mille merci Salima
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trop bon ça me plait bien
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Mille merci
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Ils sont superbes et je me dis il me faut une mandoline pour réussir à faire de belles découpes lol
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À défaut, un économe marche aussi (on ne dira pas que je l’ai fais à l’économe chuuuuut ça reste entre nous lol)
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bonjour, ohhhh quel petit délice!
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Et simple à réaliser hihi
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Une très belle idée pour l’apéro c’est bien frais
Bonne journée
Bisous
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Et si simple hihi
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Simple, délicieux, efficace.. c’est tout parfait ! J’adore 🙂
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Mille merci ma douce Nath
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ah oui parfait et trop bon
bisous
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Mille merci
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Ils sont jolis tes petits makis, bravo!
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Mille merci
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jolies réalisations ça doit être bien délicieux
une bonne soiree
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Mille merci
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très beaux ces makis.
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Merci beaucoup
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