« Un rêve est un souhait que votre coeur fait, quand vous dormez profondément. »
Walt Disney
Véritable favori sur le menu du « Disney’s Polynesian Resort » depuis 1971, le « Tonga Toast » se compose traditionnellement d’un épais morceau de pain fourré de banane puis, frit et parsemé de sucre à la cannelle.
Déclinable de bien des manières, ce toast s’agrémente à l’envie de divers fruits et s’arrose généreusement de sirop d’érable, de miel ou encore de caramel.
Découvert sur la chaîne « Chowhound », ce délice est parfait pour mettre à l’honneur les îles Tonga aux côtés de Sophie de « La Tendresse en Cuisine » dans « Cuisiner Pour La Paix ».
Ingrédients (4 personnes) :
– 1 pain brioché type hallah (non coupé, 30cm environ),
– 2 bananes,
– 4 œufs,
– 335 ml de lait,
– ¼ de cuillère-à-café de cannelle,
– 1 cuillère-à-soupe de sucre en poudre.
=> pour la finition :
– 150 g de sucre en poudre,
– 2 cuillères-à-café de cannelle,
– 1 filet de miel ou de sirop d’érable.
Préparation :
1. Détaillez votre pain en 4 morceaux égaux soit environ 7cm chacun. Entaillez-les au centre puis, glissez-y une demi-banane. Réservez.
Note : Surtout, ne coupez pas le morceaux en entier, il faut créer une poche.
2. Dans un saladier, déposez les œufs, le lait, la cannelle et le sucre. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis, imbibez chaque morceau de pain sur chaque face.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis, dorez les morceaux de pain sur chaque face.
Note : Traditionnellement, ces toast sont dorés dans de l’huile pendant 2 minutes de chaque côté.
=> pour la finition :
1. Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle puis, déposez-y chaque Toast afin de les couvrir uniformément.
2. Réitérez jusqu’à épuisement.
| Couverts de fruits frais et de sirop d’érable, ce délice sera encore plus gourmand. Et vous, comment allez-vous les déguster ? |
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Plume-et-Prose 
Oh comme c’est gourmand
Merci
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Un vrai délice
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Tu m’as appris quelque chose !! je connaissais pas du tout 🙂
Bisous ma belle
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Vive YouTube lolllll
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tu nous donnes faim là!!
bonne journée
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Hihi merci
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Rooo que ça doit être bon !! hummm
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Un vrai régal
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Je ne connaissais pas.
Bonne journée
Bisous
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Ce fut une découverte des plus intéressantes
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Roh c’est gourmand!
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Mille merci
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j’veux bien un toast la maintenant j’ai cro cro faim ^^
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Hihi
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Je ne connaissais pas ce toast, c’est très gourmand
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J’ai pris plaisir à le découvrir je t’assure
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Merci ma Sofia pour cet excellente recette à la fois simple et terriblement gourmande que j’ajoute avec plaisir dans le post dédié à saluer les Tongiens. J’adore. Gros bisous ma belle et bonne journée
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Mille merci Sophie
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Oh là que ça à l’air gourmand !!
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Un vrai délice
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Pour être gourmand il est gourmand.
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Mille merci
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Alors là tu me fais fondre de gourmandise et je sais que ça plaira à ma fille! je me garde la recette de côté et il faut que je me penche sur une recette de ce fameux pain. Bisous et bon dimanche!
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Quelle belle gourmandise!
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À tomber
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