« À trop parler, on en oublie de manger. »
Proverbe Américain
Populaires dans les pays anglo-saxons, les « Quickbread Muffins » sont des pâtisseries individuelles, à mi-chemin entre le cake et la madeleine, composés d’un mélange de lait, d’œufs, de farine, de levure chimique et de sucre le tout grossièrement mélangés.
Déclinés de bien des manières, selon les familles et les régions, ces muffins se dégustent aussi bien natures que fruités (myrtilles, framboises, fraises, …) ou agrémentés à l’envie de chocolat, de caramel ou bien d’autres gourmandises.
Découverts du côté de chez « Les Gourmandises de Sara », qui l’avait elle-même découverte chez « Aude Cuisine », ce délice me permet de participer au défi : blog à l’honneur sur le groupe « Tests de Recettes entre Blogueurs ».
Ingrédients (10 pièces) :
– 160 g de beurre fondu,
– 2 œufs,
– 180 g de sucre,
– 2 cuillères-à-café d’extrait de vanille
– 240 ml de lait,
– 380 g de farine,
– 1 cuillère-à-café de levure chimique,
– 170 g de chocolat au lait ou noir.
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs, sauf les chunks. Dans un second saladier, mélangez tous les ingrédients liquides. Mélangez grossièrement les deux saladiers.
3. Détaillez des chunks de chocolat, réservez-en 10 à 15 g puis, incorporez-les à la pâte.
4. Déposez des caissettes dans des moules à muffins et remplissez-les de pâte aux 3/4. Parsemez-les des 10 à 15 g de chunks restants.
5. Enfournez pendant 30 minutes, selon les fours.
6. Laissez refroidir puis, place à la dégustation.
Plume-et-Prose 
Oh ais tu me fais craquer
Merci
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Alors cède à la tentation hihi
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C’est parfait pour le goûter . Bonne journée
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Oh que oui
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Délicieux avec un café ou un thé. Belle journée Sofia
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Mille merci Jackie
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Bravo ils sont magnifique
Bonne journée
Bisous
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Mille merci
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Les muffins sont mon goûter préféré ! J’adore leur côté jouflu et individuel.
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C’est tellement bon
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rho la laaaa trop trop gourmand.. j’arriiiive !!!!
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Sois la bienvenue
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j’en mangerais bien un!!!
bonne journée
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Alors laisse toi tenter
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J’aime bien faire des muffins, les enfants adorent ça. Merci de cette bonne petite recette. Bisous
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Avec cette recette tu ne peux qu’être comblée
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Le summum de la gourmandise 😀 Belle soirée, bises
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Oh que oui hihi.
Mille merci
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Salam Sofia,
ils sont extra beaux, j’aime beaucoup.
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و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Et terriblement bons
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Quelle belle gourmandise!
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Terrible même
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Salem, bonjour, je disais justement à propos des muffins que je n’en fais plus depuis que les enfants ont grandi, ils sont superbes les tiens , envie de mordre dedans, bisou
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و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Ah c’est vrai qu’avec les enfants c’est plus facile de faire des gourmandises, quand ils ne sont plus là ça part moins vite hihi
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ils ont l’air tellement moelleux !!! Je craque
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Absolument
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Ils sont super beaux tes muffins
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Mille merci
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