« Vroča čokolada » ou le Chocolat Chaud Slovenec


« Dites la vérité. Mais partez tout de suite après. »
Proverbe Slovenec


Populaire à travers le monde, le chocolat chaud est une boisson généralement constituée de lait et de chocolat.

Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il s’agrémente à l’envie de chocolat noir, au lait ou blanc, qu’il soit en poudre ou de préférence en morceaux, et varie selon sa consistance comme le « cioccolata » très dense, en Italie ou encore celui des États-Unis généralement plus dilué. De plus, pour les intolérants au lactose, le lait peut être remplacé par de l’eau.


"Vroča čokolada" ou le Chocolat Chaud Slovenec

En ce jour de fête sloveneca, j’offre ce délice découvert sur « Monacokolada », à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » pour « Cuisiner Pour La Paix ».


Ingrédients (2 personnes) :
– 450 ml de lait entier
– 70 g de chocolat noir 60%,
– 30 g de chocolat au lait de qualité ou du miel,
– 75 ml de crème liquide 30%,
– 1 à 2 bâton(s) de cannelle,
– 1 pincée de sel (facultatif).

Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer la moitié du lait à feu moyen. À l’aide d’un économe, râpez le chocolat noir et le chocolat au lait puis, ajoutez-le au lait avec le bâton de cannelle.

Préparation du "Vroča čokolada" ou le Chocolat Chaud Slovenec

Note : Le chocolat au lait est utilisé comme sucrant, à l’envie vous pourrez le remplacer par du miel ou simplement du sucre.

2. Pendant ce temps, dans un saladier, versez le restant de lait et la crème et fouettez jusqu’à l’obtention d’une belle mousse.

3. Le chocolat est complètement fondu, debarrassez dans chaque tasse et surmontez du mélange mousseux.

Préparation du "Vroča čokolada" ou le Chocolat Chaud Slovenec

4. Agrémentez à l’envie de cannelle puis, dégustez aussitôt !


Tour du monde culinaire

1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ohlagourmande dit :

    Un bon chocolat c’est tellement bon

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oui ma douce Delphine

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  2. Sophie dit :

    Coucou Sofia, merci pour cette douceur, ajouter de la cannelle et un peu de crème fraîche ça change tout et d’une douceur ordinaire ça devient un grand moment de plaisir. Quelle jolie façon de se détendre. Je m’en fais ainsi mais sans sucre (enfin plutôt édulcorant) et c’est un régal, contente d’avoir découvert que je faisais un chocolat Slovène !!! Les gourmands sont partout… J’aurais dû appeler mon association comme ça. Gros bisous et bonne journée à toi

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    1. Plume & Prose dit :

      Je t’assure la cannelle donne vraiment des saveurs exquises à ce chocolat.
      Oh tu sais Sophie, je penses que chaque pays fait à peu près les mêmes recettes quand on y regarde de plus près et grâce à toi, je prend plaisir à le découvrir à chaque fois.

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  3. Humm j’adore les chocolat chaud
    Bonne journée
    Bisous

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  4. thithoad dit :

    avec un petit biscuit j’arrive!!!
    bises

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  5. Oh ! Une belle boisson bien gourmande !
    Bon week-end, bises.

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  6. Je ne connaissais pas ce chocolat mais il me met l’eau à la bouche

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    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai petit délice

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