« Un lit c’est comme un fromage, ça doit toujours être bien fait. »
Philippe Robin
Populaire en France et au-delà de ses frontières, le camembert se compose de lait de vache ou de chèvre et est reconnaissable par sa pâte molle et sa croûte fleurie.
Fondant et tout aussi gourmand, il se laisse aussi bien déguster sur un morceau de pain que cuisiné comme ce camembert rôti parfumé d’ail, d’herbes et d’huile d’olive, le tout servi avec de petits croûtons.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il peut être préalablement couvert de moutarde, de miel, de fruits ou de sirop d’érable et se cuit aussi bien au four, à la plancha ou encore au barbecue.
Dégusté en entrée avec une salade, en plat avec des tranches et des pommes de terre ou en apéritif avec des croûtons, ce petit délice ravira bien des gourmands.
Ingrédients (2 à 4 personnes) :
– 1 camembert,
– 2 à 3 gousses d’ail fumées,
– 1 cuillère-à-soupe d’Herbes de Provence,
– 1/2 baguette,
– 2 filets d’huile d’olive,
– Sel et Poivre.
=> pour l’accompagnement :
– 4 à 5 pommes de terre,
– 1 cuillère-à-café de Sel de Guérande.
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez l’ail pressé, l’huile d’olive et les herbes de Provence puis, laissez infuser à couvert.
2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées et détaillées en gros cubes. Pendant ce temps, détaillez la baguette en petits cubes puis, arrosez-la du mélange d’huile et d’ail en veillant à en réserver 2 cuillères-à-soupe.
3. Préchauffez votre four à 200°C
4. Retirez le papier du camembert puis, redéposez-le dans sa boite en bois. Quadrillez le fromage puis, versez le restant de marinade à base d’huile dessus.
5. Enveloppez le fromage dans de l’aluminium puis, déposez-le sur une plaque couverte de papier cuisson. Déposez sur le côté les croûtons.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
7. Retirez l’aluminium puis, dressez sur un plat de service.
Plume-et-Prose 
Aie aie aie So mais qu’est ce que tu nous proposes là ? j’ai les yeux qui sortent de mes orbites à force de regarder la photo de gauche !! Que ce doit être bon ! Il est vrai qu’à plusieurs ça peut remplacer un plateau de fromages ! J’en connais qui seraient ravis d’y goûter chez moi ! Merci pour cette super proposition Sofia !
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Ah ma Gut, impossible de ne pas succomber à ce genre de délice c’est tellement bon et si gourmand !
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Sans y goûter je te crois sur parole !
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❤🌹
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Rhooooo, j’adore ça !! Bonne journée
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Merci Emmanuelle
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Oh mais comme c’est gourmand, je craque devant ton beau camembert
Je me serai bien invité à ta table
Bisous
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Et tu serai la bienvenue
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Humm excellent
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Merci Béa
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Si simple à faire et si boooooooooon, j’adore bisous
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Un vrai régal
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Voilà qui plairait à mon Léo qui adore le camembert
Bonne journée
Bisous
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Un petit homme de goût
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olala ca fait un moment que j’ai envie de faire du camembert fondu c’est trop bon
bisous
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C’est un vrai délicr
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humm j’adore
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Un petit délice
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J’adore ça, une très bonne idée l’ail fumé !!
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Je ne vois que par l’ail fumé 😍
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Je confirme c’est tout à fait délicieux. Nous en faisons de temps en temps à la maison. Belle soirée
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Comme vous devez vous régaler
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je peux pas résister à un plat comme ça, et ta photo donne tellement envie
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Merci mille fois
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Étant une inconditionnelle du fromage, je ne peux résister !
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Alors nous sommes deux hihi
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Mais comment veux tu que je résiste à ce fromage dégoulinant avec gourmandise sur le croûton de pain? J’en suis bien incapable. J’aime trop le fromage pour ne pas craquer! Bises
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Oh alors tu es aussi gourmande que moi hihi
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Un classique chez nous mais c’est toujours un plaisir.
Bonne idée les petits croutons chauds.
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Merci mille fois
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Oh mon dieu je fonds littéralement devant ce fromage coulant
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Comment ne pas fondre justement hihi
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Miam-miam trop bon ça
Bonne journée bisous
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Merci
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Inutile de te dire que j’adore 🙂
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Hihi
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Salem, bonjour, rhoooo ma So, ton idée de repas est affolante, l’un de mes préférés le Camembert, beau partage !!!!! Bisous
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و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Ah c’est tellement bon le fromage, comment résister franchement ?
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coucou la normande que je suis craque totalement camembert fondu avec ses croûtons, c’est le paradis gustatif pour moi,bisous
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Ah, franchement comment résister à un bon fromage ? Hihi
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Ta recette est renversante tellement elle est gourmande ! Je suis fan !
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Mille merci
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avec ce camembert tu me prends par les sentiments !
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Alors cédons à la tentation
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MON fromage préféré, le camembert !!! J’adore et je salive bien évidemment devant ces photos si gourmandes !!! Rhooo tu me mets en appétit là 🙂
Belle journée Sofia. Bizh. Viviane
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Un vrai délice, impossible d’y résister.
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Coucou ma belle,
on s’est régalé avec cette recette aujourd’hui.
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Mille merci Soulef de ta confiance
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Coucou, pour avoir testé cette recette c’est super facile à faire et trop trop bon!! on a adoré! on garde la recette, on ne le mangera plus que comme ça le camembert fondu! merci pour cette belle découverte! bisous
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C’est vrai que le fromage au four c’est un pur délice !
Mille merci de ta confiance ma douce Vanessa
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