« Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine. »
Fannie Farmer
Catégorie : Ma Cuisine
De l’entrée au dessert en passant par quelques mets plus ou moins élaborés, soyez les bienvenus dans ma cuisine.
« Slata Méchouia » ou la salade de poivrons grillés
« Fais le bien et oublie-le ; demain tu le trouveras devant toi. »
Mohammed Ben Cheneb
La « Hallah » ou le pain brioché de Jackie
« Deux choses sont infinies : l’Univers et la bêtise humaine. Mais en ce qui concerne l’Univers, je n’en ai pas encore acquis la certitude absolue. »
Albert Einstein
« Atāy » ou le thé traditionnel à la menthe
« Le thé à la menthe doit être amer comme la vie, mousseux comme l’amour et sucré comme la mort. »
Proverbe Marocain
Laissez-vous envoûter par les effluves de ce Tajine de Rouget
« La vie est un oignon qu’on épluche en pleurant. »
André Masson
« Zaalouk » ou le caviar d’aubergine à la marocaine
« C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits puis, des gens qui les font. »
Alain Ducasse
« Makrout el koucha » ou le makrout au four originel
« La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager. »
Oprah Winfrey
Savoureuses et tout aussi parfumées, ces torsettes aux crevettes sauront vous ravir
« On ne peut pas faire de cuisine si l’on aime pas les gens. »
Joël Robuchon
Optez pour la gourmandise d’un œuf cocotte
« Pour vivre jusqu’à 90 ans, mon spécialiste m’a conseillé pas de fruit, pas de légume ! Avec des pâtes, du riz et des pommes de terre, on vit très bien…si vous le voulez. »
Michel Galabru
Mettons-nous au vert avec ce Curry de Haricots
« Le vert, fils du printemps, peint la douce espérance. »
Jacques DELILLE
