« Si j’étais directeur d’école, je me débarrasserais du professeur d’histoire et je le remplacerais par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. »
Roald Dahl
Catégorie : Pâtisserie
« Kouign-Amann » ou le gâteau au beurre breton
« Le fait qui veut, le réussit qui peut. »
Proverbe Douarnenaisien
« Fonkies » ou les cookies fondants au coeur chocolat
« La plupart des biscuits aux pépites de chocolat ne renferment pas assez de pépites de chocolat. »
Judith Olney
Cédez à la gourmandise de ce Quatre Quart aux pommes
« J’aime la Bretagne, j’y trouve le sauvage, le primitif. Quand mes sabots résonnent sur ce sol de granit, j’entends le son sourd, mat et puissant que je cherche en peinture. »
Paul Gauguin
« Salidou » ou le Caramel au beurre salé à tartiner
« Manger est un vrai bonheur. »
Roch Carrier
« Pommé » ou le gâteau aux pommes breton
« J’adore la Bretagne. »
Dick Rivers
« 5 4 3 2 1 » ou le Gâteau aux Pommes de Keremma
« Il reste toujours quelque chose de l’enfance, toujours. »
Marguerite Duras
« Kouign Bigouden » ou les délicieux Pancakes Bretons
« Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner. »
Sophia Loren
« Farz Forn » ou le Far Breton au délicat souvenir de mon enfance
« Mieux vaut pleine la main d’amour que des richesses plein le four. »
Proverbe breton
« Fluffy Pancake » ou le Pancake soufflé japonais
« C’est une mélodie que l’on déguste par la bouche. »
G. Rossini
