« La simplicité est l’habit de la perfection. »
Wladimir Wolf-Gozin
Étiquette : entrée
Optez pour cette délicieuse salade de riz au thon, champignons et poivrons
« La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute. »
Paul Bocuse
Tartare de saumon sur son lit de crème d’avocat
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
Tomi Ungerer
« Céviche de Viande » ou le tartare traditionnel équatorien
« Attention, on n’est jamais à l’abri d’une découverte. »
André Verméglio
Plume-et-Prose 