« La simplicité est l’habit de la perfection. »
Wladimir Wolf-Gozin
Composées de sardines, de crème fraîche, de citron et d’une pincée d’épices, ces rillettes feront la joie des petits, comme des grands, à l’apéritif ou encore en entrée.
Déclinées de bien des manières selon les familles, elles se réalisent aussi bien avec des sardines en boîte que des sardines fraîches.
À l’occasion du défi « blog anniversaire » du mois, sur le groupe « Test de recettes entre blogueurs » de notre douce Sonia, j’ai choisi de mettre à l’honneur notre superbe Alaro de « Mes Petites Recettes Préférées » en réalisant sa recette.
Ingrédients (1 boîte) :
– 1 boîte de sardines,
– 1 cuillère-à-soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge,
– le jus d’un demi citron,
– ½ cuillère-à-café de paprika fumé ou non,
– 1 cuillère-à-soupe de crème liquide ou épaisse,
– 1 cuillère-à-café de persil ou de coriandre (facultatif),
– Sel et Poivre.
Préparation :
1. Retirez les sardines de la boîte puis, nettoyez-la et séchez-la. Réservez pour la décoration finale.
2. Dans un saladier, déposez les sardines en veillant à retirer les arrêtes puis, écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron, le paprika, la crème fraîche et les herbes de votre choix. Mélangez puis, rectifiez l’assaisonnement, de sel et de poivre, à votre convenance.
3. Débarrassez la préparation dans la boîte de sardines, préalablement nettoyée puis, filmez et réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
| Ces rillettes feront la joie des gourmands, sur un toast grillé ou simplement avec un bon pain frais. |
Plume-et-Prose 
La tartinade sardine est parmi mes préférée. Facile, rapide et efgicace
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est aussi délicieuse qu’astucieuse.
J’aimeJ’aime
Cette recette ressemble à la mienne a part quelques touches.différentes.je me sers des boites comme toi pour récipient de service , c’est un.pur régal .merci .Bon dimanche .
J’aimeAimé par 1 personne
Ta recette doit être tout aussi délicieuse, ce sera l’occasion de la faire prochainement pour me régaler encore avec cette petite douceur qui je dois dire se laisse bien dévorer.
J’aimeJ’aime
Bien.sur je dois tenter d’autre versions .
J’aimeAimé par 1 personne
Il y en a tellement….
J’aimeJ’aime
Merci pour cette recette !Bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
La magie de la blogosphère, on se partage des recettes et elles font un joli tour dans plusieurs cuisine. Celle-ci est de notre superbe Alaro et c’est avec le plus grand des plaisirs que je l’ai déclinée (et surtout dévorée lol)
J’aimeJ’aime
J’adore les rillettes de sardines, et ta présentation est purement magnifique
Bravo
Bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
Merci mille fois ma douce Delphine
J’aimeJ’aime
Ce qu’il y a de bien avec ces sardines c’est que l’on peut décliner des rillettes à l’infini en changeant ce que l’on associe avec ! j’adore en avoir en tartinade lors d’un petit apéro ! merci pour ta jolie version qui aurait enchanté mes papilles ! gros bisous So et bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
Oui on peut les décliner de bien des façons et c’est toujours un régal.
Merci ma douce Gut !
J’aimeAimé par 1 personne
c’est super bon, j’aime beaucoup les sardines et comme toi je garde les boîtes pour y mettre les rillettes…bises et bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
C’est tout de suite plus sympa hihi
J’aimeJ’aime
Je trouve que c’est encore plus joli avec la boîte d’origine.
J’aimeJ’aime
un pur regal ces rillettes de sardines surtout qu’a la maison on adore la sardine loll
bisous ma Sofia
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma douce Samar
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup pour ton message, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Il était sincère.
J’aimeJ’aime
Super sympa à l’apero j’aime aussi utiliser la boîte de sardines comme contenant bises
J’aimeAimé par 1 personne
Ça donne un petit côté encore plus sympa hihi
J’aimeJ’aime
j’adore la sardine!! sympa ta recette!!
merci! bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Luna
J’aimeJ’aime
La tartinade de sardines est souvent sur ma table pour l’apéro c’est une recette que nous adorons bisous et belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
Un petit régal qui se mange sans faim !
J’aimeJ’aime
Nous apprécions beaucoup à la maison ces petites tartinades . Bonne soirée
J’aimeJ’aime
C’est si simple et tellement bon
J’aimeJ’aime
Pour une petite entrée, un apéritif avec des crackers ou bien encore dans un sandwich c’est super ! Bisous Sofia
J’aimeAimé par 1 personne
Merci mille fois ma douce Sophie.
Justement je pensais à toi, je me demandais pourquoi je n’avais pas mon mail de confirmation d’abonnement à ton site, lol que je suis bête il était dans mes indésirables. Allez hop, j’attends ton prochain post hihi !
J’aimeJ’aime
Bin oui, mais c’est bien sûr, comment ne pas être tentée!!!???
Bizz
J’aimeAimé par 1 personne
Hihi
J’aimeJ’aime
A tester elles doivent être délicieuses
Belle participation
Bises.
Sonia
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Sonia
J’aimeJ’aime