« J’aime la Bretagne, j’y trouve le sauvage, le primitif. Quand mes sabots résonnent sur ce sol de granit, j’entends le son sourd, mat et puissant que je cherche en peinture. »
Paul Gauguin
Étiquette : CMUM
Galette Bretonne à la Fondue de Poireaux et Noix de Saint-Jacques
« Même si je n’ai rien de breton en moi, la Bretagne m’a durablement influencé. »
Erik L’Homme
« Salidou » ou le Caramel au beurre salé à tartiner
« Manger est un vrai bonheur. »
Roch Carrier
« 5 4 3 2 1 » ou le Gâteau aux Pommes de Keremma
« Il reste toujours quelque chose de l’enfance, toujours. »
Marguerite Duras
« Kouign Bigouden » ou les délicieux Pancakes Bretons
« Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner. »
Sophia Loren
Cédez au doux plaisir de ces pâtes aux artichauts et sardines
« On doit mettre tout son coeur dans la cuisine. »
Rosa Lewis
Crêpes sucrées au doux parfum de mon enfance
« Mamie n’a jamais su résister au plaisir de bourrer ses petits-enfants de crêpes. Elle les fait mieux que personne et surtout, elle en fait des tonnes. Et quoi qu’on mette dessus ou dedans, elle ne s’offusque jamais. »
Anne Percin
« Dalgona Coffee » ou le café frappé Coréen
« Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique. »
Julia Child
Cédez à la gourmandise de ce Milk-Shake Québécois
« Le seul vrai pouvoir révolutionnaire, c’est le pouvoir d’inventer. »
Joseph Beuys
« Virgin Mojito » ou le cocktail menthe-citron vert cubain
« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir. Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler
