Ramadan au Maghreb – Page 2

« Harcha » ou la galette sablée marocaine

« Il y a une espèce de qualité qui existe chez nous au Maghreb et dans les pays arabes et que je regrette : c’est la convivialité. »
Driss Chraïbi

« Fais le bien et oublie-le ; demain tu le trouveras devant toi. »
Mohammed Ben Cheneb

« Le thé à la menthe doit être amer comme la vie, mousseux comme l’amour et sucré comme la mort. »
Proverbe Marocain

« La vie est un oignon qu’on épluche en pleurant. »
André Masson

« C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits puis, des gens qui les font. »
Alain Ducasse

« La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager. »
Oprah Winfrey

« Apprendre à cuisiner, c’est d’abord se souvenir, on ne réinvente pas la cuisine, on la retrouve. »
Roger Vergé