« Cookies Sticks » ou le biscuit gourmand de Ronald


« L’ordre est le plaisir de la raison : mais le désordre est le délice de l’imagination. »
Paul Claudel


Biscuit traditionnel de la cuisine américaine, le cookie est généralement composé de farine, de beurre, d’œufs et de pépites de chocolat.

Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il s’agrémente aussi bien de chunks que de fruits secs et se laisse tout aussi bien modeler au rythme de notre créativité.


"Cookies Sticks" ou le biscuit gourmand de Ronald

Après vous avoir proposé un mode de cuisson au gaufrier, place aujourd’hui à une déclinaison bien connue des amateurs de fast-food avec des « Cookies Sticks » découverts du côté de chez Yolande de « Cuisine de Patchouka »


Ingrédients (20 pièces) :
– 200g de beurre salé,
– 200g de cassonade,
– 2 œufs,
– 350g de farine,
– 1/2 sachet de levure chimique,
– 1 cuillère-à-thé de vanille en poudre,
– 200g de pépites de chocolat.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 175°C

2. Dans la cuve de votre robot, battre le beurre pommade avec le sucre puis, ajoutez les œufs, un à un. Dans un saladier, tamisez la farine, la levure chimique et la vanille puis, ajoutez petit à petit dans la cuve.

Préparation des cookies-sticks

3. Une belle pâte se forme, ajoutez les pépites de chocolat à l’aide d’une maryse.

Préparation des cookies-sticks

4. Débarrassez dans un moule rectangulaire puis, lissez.

Préparation des cookies-sticks

5. Enfournez 30 minutes soit jusqu’à ce que ce soit bien doré.

6. Laissez refroidir quelques minutes puis, démoulez et détaillez en sticks. Laissez totalement refroidir sur une grille.

Préparation des cookies-sticks

"Cookies Sticks" ou le biscuit gourmand de Ronald

7. Débarrassez sur un plat de service puis, place à la dégustation.


29 commentaires Ajouter un commentaire

  1. j’en veux bien quelqu’un ils ont l’air délicieux

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Alors je n’ai plus qu’à retourner en cuisine hop hop hop.

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  2. Merci pour cette découverte ! Encore une recette américaine vraiment très gourmande !
    Bonne journée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Un grand merci à notre Yolande !
      On ne s’en passe plus hihi

      J'aime

  3. ne présentation originale pour ces bons petits cookies !!

    Aimé par 1 personne

  4. ohlagourmande dit :

    Oh oui je me régale à chaque fois que je les fais une belle gourmandise
    Bon dimanche

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  5. Whaou c’est très gourmand ! Tes photos donnent envie d’y goûter !

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  6. Yolande dit :

    une fois lancée, on ne t’arrête plus.. hihihi
    je suis vraiment ravie de lire que tu te régales avec mes recettes…
    un grand grand merci pour ton clin d’oeil.. (et la photo que je te pique pour une prochaine mise à l’honneur..)
    gros bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais tu veux rire ? C’est moi qui te remercie pour toutes ces sublimes recettes qui nous ont tellement régalée.

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  7. Emmanuelle dit :

    Ca doit être un délice ces cookies. Bon dimanche

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  8. Et bien ils sont sympatoches ces cookies et pas trop difficiles a réaliser, j’ai justement une recette de Yolande pour des cookies sous le coude, je ne sais plus ou donner de la tête et les enfants ne venant pas je pâtisse et je congèle, mais mon congel est plein comme un œuf. Merci pour cette jolie recette. Bonne fin de journée.

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah c’est ça le soucis. On voit des recettes bien alléchantes résultats on les faits mais à force il y en a beaucoup trop lolll. Bon, va falloir des gourmands pour tout manger maintenant lol

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  9. Nathalie GENTIT dit :

    Humm un regal.. ca ne peut etre bon pour les gourmandes comme moi.
    Merci pour ta recette. Bisous🥰🥰😘😘

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  10. Ça il faudrait que je teste 🤔

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    1. Plume & Prose dit :

      Il n’y a plus qu’à hihi

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  11. Miam miam trop bon
    Bonne journée
    Bisous

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  12. Jolies photos ! 😍 Merci pour la recette

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  13. Mascha dit :

    Je me demande bien qui est le Ronald en question!

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    1. Plume & Prose dit :

      Eh bien euhhhhh lollll

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  14. Oh j’en avais fait grâce à mon moule à sticks. C’est tellement plus croustillant … Biz.

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Un moule à stick, alors là ce doit être bien mieux.

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