« L’homme pour moi est la cerise sur le gâteau. Mais je suis la tarte et ma tarte est bonne toute seule. Même si je n’ai pas de cerise. »
Halle Berry
Pâtisserie populaire à travers le monde, la tartes sucrée se compose généralement de fruits, frais ou secs, agrémentés de crème, de compote ou tout autre gourmandise.
Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, que ce soit dans sa garniture ou dans sa pâte, sablée, feuilletée ou sucrée, elle se déguste aussi bien tiède que froide et se prête a bien des fantaisies.
En l’honneur du CMUM du mois, j’offre cette tarte facile à réaliser, et de surcroît idéale pour des invités de dernière minute, où la poire et la vanille se marient à merveille à travers un dessert léger et tout aussi gourmand.
Ingrédients (8 personnes) :
– 1 pâte feuilletée ou sablée,
– 3 à 4 poires fraîches ou au sirop,
– 3 cuillères-à-soupe de confiture Poire-Vanille,
– quelques amandes effilées.
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, retirez l’excédent puis, piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Étalez généreusement de la confiture Poire-Vanille sur toute la surface.
3. Lavez et épluchez les poires, retirez le trognon puis, détaillez-les en lamelles. Déposez-les sur la confiture et émincez la dernière poire pour la parsemer sur chaque cote des poires. Parsemez d’amandes effilées.
4. Enfournez 25 minutes.
5. Laissez refroidir, parsemez de sucre glace puis, démoulez et déposez sur un plat de service.
Note : Badigeonnez de sirop et placez au frais au moins 30 minutes afin que la garniture se fige, elle n’en sera que meilleure.
Je dédie cette recette au CMUM du mois pour la Team Pomme, organisé par Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et à ma Gut pour « Cuisinons de Saison »
Plume-et-Prose 
La découpe de ta poire est très délicate et l’esthétique de cette tarte est magnifique !
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Merci mille fois
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Moi je veux volontiers une parts de ta belle tarte
Bonne journée
Bisous
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Mais avec plaisir
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Oh oui avec plaisir la poire est un de mes fruits préférés
Bon dimanche
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Ce fruit est tellement gourmand
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Un délice 🤩
Merci,
Bon dimanche
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Merci d’avoir pris le temps de passer par ici 😊
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Moi ! je veux bien ! je n’ai pas de dessert pour midi à part des fruits alors une bonne part ferait mon bonheur, elle promet d’être fameuse ! merci sofia !
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Un vrai petit délice que j’aime faire chez mes parents, aussi gourmande que rapide à faire hihi
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Ils en ont de la chance d’avoir une fille telle que toi !!
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Tu es bien trop gentille ma Gut !
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❤
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Coucou.
C’est une jolie tarte et oui j’en prendrais bien une bonne petite part, j’adore les poires !!
Merci tu me donnes bien envie avec tes belles photos.
Bon dimanche à toi.
Bisous
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Et ce serait un plaisir de partager cette tarte avec toi
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Ah oui ! Je suis pour une belle part même ! Bises
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Alors hop hihi
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Oui, moi….sans hésiter 😉
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😋
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J’adore ce genre de dessert : gourmand mais santé!
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Un vrai délice
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Une bien jolie tarte, je veux bien une belle part 😊
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Sois la bienvenue
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Oui avec plaisir je veux bien mais une grosse part 🙂 Bises
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Alors hop une grosse part pour toi hihi
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coucou moi je dis oui toute de suite et sans attendre, j’adore, bisous
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Alors je t’ajoute un couvert hihi
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Trop jolie et délicieuse ta tarte !
Bonne soirée, bises.
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Merci beaucoup
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Mais quelle question Sofia, bien sûr que je veux bien me goinfrer d’une part de cette tarte… enfin si il en reste, je crains le pire à la lecture des commentaires 😉
Merci pour cette gourmandise fruitée toute en légèreté !
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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Non mais Viviane, je veux bien en refaire pour toi
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Il t’en reste ? ‘est juste comme ça .. j’arrive trop tard ! 😦
Merci pour cette belle participation 🙂
Bisous
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Ah mais je veux bien retourner aux fourneaux pour toi.
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