« Carousel Cake » ou Mon Carrousel Gourmand


« La ville est comme un grand manège
Dont chaque tour nous vieillit un peu. »
Charles Trenet


Vêtu de sa robe d’or rose et de blanc, il a ce je ne sais quoi qui éveille nos souvenirs d’antan.

Fièrement orné de frises, miroirs et autres moulures, il étincelle et émerveille par son élégance qui sied à son allure.

Les anciennes sculptures faites de bois ont cédé la place aux friandises, mimant avec émoi leur grand galop empreint de gourmandises.

Et c’est afin d’honorer la plus douce des princesses, que j’ai pris plaisir à confectionner ce délice rempli de tendresse.

"Carousel Cake" ou Mon Carrousel Gourmand

Sa génoise moelleuse est garnie d’une ganache onctueuse au praliné, d’éclats de pralin et de Kinder Maxi pour un Cake Design des plus gourmands.

Tout cela pour la première fête de la petite Melya !

"Carousel Cake" ou Mon Carrousel Gourmand

Pâte à sucre, peinture pink gold, etc. bien des techniques se réunissent le temps d’un moment gourmand.

Jusque dans un bref instant d’écriture à la plume.

"Carousel Cake" ou Mon Carrousel Gourmand

Et le clou du spectable, le carrousel



Réalisé entièrement à la main, il se compose d’une structure cartonnée entièrement décorée de pâte à sucre.

Découvrir comment le réaliser vous intéresserait ? D’ici quelques jours, je vous partagerai un tutoriel détaillé. En attendant, découvrez et redécouvrez les Magnum Cake et Sugar Cookie qui ont accompagné ce Cake Design.

43 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ohlagourmande dit :

    Je suis émerveillée par tes réalisations, c’est magnifique
    Bravo

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Delphine

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  2. Yolande dit :

    tu es vraiment une artiste ! (je sais que je me répète ces derniers jours.. mais waouh !!! vraiment !!)
    sublime.. magnifique… waouh waouh et rewaouh !
    bravo à toi !!
    bizzzoooo

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    1. Plume & Prose dit :

      Vraiment tes mots me vont droit au cœur ! Merci du fond du cœur.

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    2. Je ne savais pas que tu étais une artiste dans le Cake design j’ai eu l’occasion d’admirer une artiste pendant des heures faire une merveille comme ton carrousel, je vous admire tant la finesse de l’ouvrage ‘ la minutie ,le temps passé sur des petits sujets me laissent rêveuse.
      Bravo bravo Sofia tu es génial.
      Bises
      Bonne soirée.

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      1. Plume & Prose dit :

        Merci mille fois Yolande vraiment cela me va droit au cœur.
        Ps. : Dans ma rubrique PORTFOLIO il y a quelques réalisations.

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  3. Gut dit :

    Mon dieu ! Mais quelle artiste tu es ! ce n’est pas possible tu as ton CAP de pâtissière pur faire de telles prouesses ma Sofia ! C’est MAGNIFIQUE ! et encore je trouve le mot faible !! Je me demande combien de temps il t’a prit de le faire. Ta petite princesse a été sacrément gâtée ! bravo So

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah ma Gut, au CAP Pâtisserie ils n’apprennent pas à faire du Cake Design. Et pour être tout-à-fait honnête avec toi, je n’ai jamais suivi aucun atelier pour apprendre le Cake Design, j’ai appris par moi-même en regardant des vidéos.

      Oui du coup tout le monde était satisfait et moi encore plus hihi

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      1. Gut dit :

        Autodidacte et arriver à un tel résultat c’est une grande prouesse ! Tu n’en as que plus de mérite !

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        1. Plume & Prose dit :

          Je mets justement un point d’honneur à l’autodidaxie. Je trouve que c’est beaucoup plus gratifiant.

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          1. Gut dit :

            C’est clair et en plus ce que l’on apprend seule reste gravé en mémoire, ce n’est pas toujours le cas lorsque l’on te montre comment faire. Je partage ton avis !!😍

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            1. Plume & Prose dit :

              Mais c’est exactement ça

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    2. Plume & Prose dit :

      Ah j’ai oublié de te répondre pour le temps, eh bien pour le caroussel j’ai du m’y prendre 1 mois à l’avance. Entre la structure, le temps que la pâte à sucre sèche, la peindre, etc. eh bien je n’ai pas compté mais bien des jours et des nuits.

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  4. Toute une œuvre d’art ! Magnifique !

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  5. Alors là je dis un grand bravo, c’est splendide, quel beau travail tu as fait, tu peux être fière !!
    Je te souhaite une belle journée. Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois cela me va droit au cœur

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  6. Jackie dit :

    Un véritable chef d’oeuvre. Bravo la petite Melya a dû être aux anges .

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  7. thithoad dit :

    c’est d’une beauté !!
    magnifique
    bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Je te remercie, vraiment cela me va droit au cœur.

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  8. coucou je suis bluffé c’est parfait dans tout les détails, bravo à toi, bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh merci mille fois cela me touche en plein cœur.

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  9. Je n’ai pas de mots pour te dire combien je trouve ton travail magnifique et admirable ! Quelle finesse et quelle délicatesse, une immense bravo !
    Bonne journée, bises.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois, cela me va droit au cœur 😊

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  10. Sophie dit :

    Quel magnifique talent tu as ma Sofia !! Il n’y a plus de mots pour dire cette merveille que tu as réalisée. Gros bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci ma douce Sophie cela me va droit au cœur.

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  11. Wahou un grand grand bravo il est magnifique
    Bonne journée bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci Christelle c’est très gentil

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  12. Tu es vraiment douée Sofia, tout est dans la finesse, le détail, un superbe travail, je suis admirative !!

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    1. Plume & Prose dit :

      Je te remercie vraiment tes mots me vont droit au cœur ! Mille merci

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  13. Bravo il est magnifique c’est un vrai gâteau de princesse

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup, disons que j’y ai mis toute mon énergie lollllll

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  14. Waouuuuu, quelle merveille ! bravo Sofia pour tout ce boulot, je sais ce que c’est, je fais du cake design mais je n’ai pas ce niveau
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Tu es bien trop gentille.
      J’admet que ce n’était vraiment pas de tout repos mais le jeu en valait vraiment la chandelle hihi

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  15. makicuisine dit :

    Wouw ! C’est magnifique quel travail ! C’est d’une finesse et d’une élégance. J’en suis bouche bée vraiment Bravo !

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    1. Plume & Prose dit :

      Alors là mille merci vraiment cela me va droit au coeur.

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  16. gizou85 dit :

    C’est juste bluffant! Tout est si parfait, qui oserait le couper?

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup, cela me touche vraiment.

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  17. Tiffany dit :

    Waouhhhh c’est exactement ce que j’aimerai pour l’anniversaire de ma fille.. c’est MAGNIFIQUE! Avez vous fais le tuto dont vous parlez dans l’article? Je ne le trouve pas.. j’ai lu qu’il vous a fallu vous y prendre 1 mois avant et son anniversaire est dans 1 mois donc il faudrait que je m’active si je veux tenter ce chef d’œuvre.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois !
      Ah non, je ne l’ai pas encore posté mais je vais le faire dans les plus bref délais

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