« On ne fait pas de soupe avec de la beauté. »
Proverbe Estonien
Mets populaire de la cuisine estonienne, le « Toorjuustu-Suitulohepasteet » est un pâté qui se compose de fromage à la crème, de saumon fumé, de citron et d’herbes.
Généralement dégusté sur un toast de seigle, aussi bien en apéritif qu’en entrée, ce pâté se décline de bien des manières, selon les familles et les régions, et s’agrémente à l’envie de concombre, de bourrache, d’aneth, …
En ce jour de fête estonienne, j’offre cette recette découverte du côté de chez Darlene de « Internationale Cuisine » à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » dans « Cuisiner Pour La Paix ».
Ingrédients (6 personnes) :
– 150g de saumon fumé,
– 150g de fromage à la crème aux herbes,
– quelques brins de ciboulette,
– ½ citron jaune,
– Poivre noir.
Préparation :
1. Dans un bol, déposez le fromage à la crème, la ciboulette ciselée et le saumon fumé préalablement détaillé en lamelles.
2. Mélangez puis, incorporez le jus d’un demi citron. Ajoutez du poivre à votre convenance.
3. Débarrassez dans un contenant de service puis, place à la dégustation.
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Hum j’adore ça
Belle journée
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Un vrai petit délice hihi
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Ce plat porte un nom bien compliqué pour en fait quelque chose de bien simple à faire ! Sur des petits toasts c’est bien sympa !! j’en fait souvent !
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C’est vrai que le nom est bien compliqué 🤣
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Tu as du t’y prendre en plusieurs fois pour l’écrire !! 🤣
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Tu rigoles mais oui, après je vérifiais l’écriture sur le site de Darlene et encore et encore lol
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😄😅😂
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😁
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Très jolie recette comme j’aime ! Crémeuse savoureuse et pas prise de tête. Ce sont je trouve les recettes les plus intelligentes 😉 Gros bisous ma Sofia
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Et avec des ingrédients que l’on a généralement dans son frigo hihi
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et voilà j’ai envie d’être samedi soir pour l’apéro!!!
bises
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Sur un toast grillé, je dis ouiiii
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Je ne m’aventurerai pas à prononcer le nom de ce pâté au saumon en estonien, mais en tout cas, j’aime beaucoup, en dip en apéro c’est très sympa !
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Moi non plus lolll et pourtant je suis sûre qu’il est plus simple à prononcer qu’on le pense. Ceci étant dit je te rejoins bien pour le DIP en apéro !
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Bon, le nom de mon chou était plus simple, bien que je l’ai appris par coeur pour le prononcer !!
J’aime beaucoup cette petite crème ! Quand je dis que je veux partir vivre en Estonie 😀
Et je suis serieuse en plus !!
Bisous
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C’est vrai que le nom est assez compliqué à prononcer lolll
Ah l’Estonie, c’est vraiment joli, j’aimerai bien y aller aussi.
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Impossible à prononcer mais je veux bien le déguster!
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C’est vrai que le nom est peu commun lol
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