Ce n’est pas le tout de savoir, il faut surtout pouvoir. Un Proverbe guyanais
Étiquette : Dessert Traditionnel
Goûtez au plaisir simple d’une tarte aux pommes
« Ce n’est pas parce que je suis un vieux pommier que je donne de vieilles pommes. »
Félix Leclerc
Savourez cette mousse au chocolat légère et onctueuse
« Nul n’est heureux que le gourmand. »
Jean-Jacques Rousseau
« Lemon Posset » ou la crème gourmande au citron
« Nous sommes, au point de vue culinaire, à une période de transition. Les anciennes méthodes ont encore leurs fervents, que nous comprenons et dont, au fond nous partageons les idées. »
Auguste Escoffier
« Croustade » ou le délice croustillant aux pommes
« Nos mentors sont les pommes dont nous sommes le jus. »
Daniel Geoffroy
Crémeux et onctueux, ce riz au lait a tout pour plaire
« Être créatif, c’est simple, mais comprendre que c’est simple, ça peut prendre toute une vie. »
Philippe Conticini
« Curd Passion » ou la crème gourmande aux fruits de la passion
« Il n’y a pas de raison sans passion, et il ne devrait pas y avoir de passion sans raison. »
Edgar Morin
« Kipferl » ou les biscuits sablés gourmands
« La tradition n’est pas une vieille habitude ; elle rassure. »
Edward Norton
« Tiramisù » ou le dolce Tradizionale
« En vérité, le chemin importe peu, la volonté d’arriver suffit à tout. »
Albert Camus
« Baklawa Rolls » ou le délice feuilleté des Balkans
« J’ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur. »
Oscar Wilde
