« Nul n’est heureux que le gourmand. »
Jean-Jacques Rousseau
Qu’elle soit au lait, au chocolat blanc ou au chocolat noir, la mousse au chocolat est un délice léger et onctueux composé seulement d’œufs et de chocolat.
Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle peut s’agrémenter de bien des gourmandises que ce soit du croustillant, des pépites de chocolat, etc. ou être aromatisé au café, au caramel, etc.
Seulement composée de 2 ingrédients et sans sucre ajouté, cette mousse au chocolat est parfaite pour une envie de gourmandise sans aucun remords.
Ingrédients (12 verrines) :
– 200g de chocolat noir,
– 5 œufs.
Préparation :
1. Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat puis, laissez-le refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes puis, montez les blancs en neige.
2. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu refroidi puis, incorporez délicatement les blancs en neige.
3. Melangez délicatement de bas en haut afin de ne pas casser les blancs puis, débarrassez dans une poche à douille.
4. Coupez le bout de la poche et versez la mousse dans chaque verrine.
5. Réservez au frais au moins 2h
| Plus la mousse restera au frais, plus elle se raffermira. Toutefois, la mousse au chocolat au lait et au chocolat blanc aura besoin de plus de temps qu’au chocolat noir. |
Plume-et-Prose 
Quelle douce mousse dès potron-minet , ah qu’elle tentatrice tu fais , mais tu’es vite pardonnée devant tant de gourmandise, merci Sofia. Belle journée.
J’aimeAimé par 1 personne
Poster aussi tôt permet de bien commencer la journée sous le signe de la gourmandise 😋
J’aimeJ’aime
Pour moi c’est uniquement au chocolat noir ! Je ne ferais pas comme mon mari jeune qui aurait été capable de manger le saladier, j’aime bien une petite verrine en dessert de temps en temps ! j’espère que tu m’en as gardé une ? merci sofia
J’aimeJ’aime
Au chocolat noir il n’y a pas mieux. Et comme toi une verrine après ça écœure lol. Il n’y en a plus mais je vais vite en refaire
J’aimeJ’aime
Aaaah je partage les propos de Rousseau, surtout quand je déguste une mousse au chocolat.
Je la fais comme toi, comme maman la préparait, juste du chocolat et des œufs (un de plus que toi) et c’est plus que parfait pour régaler les palais gourmands !
Bon samedi Sofia. Bizh. Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
Elles sont meilleures sans sucre ajouté. J’essaierai avec 1 œuf en plus alors merci Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
Oh la la comme je craque…C’est tellement bon le chocolat
Bon week end
J’aimeAimé par 1 personne
Un vrai régal à chaque bouchée
J’aimeJ’aime
Ça c’est pour mon mari, grand amateur de mousses au chocolat !
J’aimeAimé par 1 personne
Hihi un homme de goût alors
J’aimeJ’aime
Rho voilà de belles gourmandises elle ne ferait pas longtemps avec moi
Bonne soirée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Hihi
J’aimeJ’aime
Hum j’adore, simple et efficace !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci mille fois
J’aimeJ’aime
avec du beurre salé c’est aussi tres bon
la mousse au chocolat, un classique
J’aimeAimé par 1 personne
Oh je ne connais pas avec du beurre, ce doit être bien gourmand !
J’aimeJ’aime
Coucou.
J’adore les mousses au chocolat mais je fais plus souvent au chocolat noir.
La tienne fait bien envie, j’en prendrais bien une petite verrine pour y gouter 😉
Belle soirée à toi.
Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Moi aussi je n’en fais qu’au chocolat noir hihi
J’aimeAimé par 1 personne
Miam j’y plonge direct ma petite cuillère
J’aimeAimé par 1 personne
Allez hop hihi
J’aimeJ’aime
Il n’y a plus qu’à
J’aimeJ’aime
Tu me tentes !!! c malin !! J’ai envie de mousse au chocolat maintenant !
J’aimeAimé par 1 personne
Alors il faut vite en manger hihi
J’aimeJ’aime
Je ne sais pas si c’est une bonne idée de surfer sur ton site alors que je jeûne aujourd’hui lol
Elle est belle cette mousse 😉
J’aimeAimé par 1 personne
Ça vaudra pour toutes les fois où tu m’as donné faim lollll
J’aimeJ’aime