« À la maison, c’est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu’à servir ! »
Jean-Marie Gourio
Étiquette : Light
Dos de Cabillaud et son méli-mélo de tomates et poivrons, en papillote
« Soignez votre corps. C’est l’endroit unique que vous avez pour vivre. »
Jim Rohn
Chaud ou froid, craquez pour ce clafoutis aux courgettes
« Le bonheur, tu sauras que c’est la simplicité ! »
Jacques Brillant
« Sopska » ou la salade monténégrine de saison
« Voyager rend modeste. On voit mieux la place minuscule que l’on occupe dans le monde. »
Gustave Flaubert
Salade fraîcheur aux pousses d’épinards et saumon fumé
« Il faut quatre hommes pour faire une salade : un prodigue pour l’huile, un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et un fou pour le poivre. »
François Coppée
Goûtez au plaisir sain d’une laitue farcie à la vapeur
« Je n’ai jamais fait de nouvelle cuisine, à part une salade de haricots verts qui a laissé tout le monde sur le derrière. La nouvelle cuisine, c‘était rien dans l’assiette, tout dans l’addition ! »
Paul Bocuse
