Mignardises feuilletées au fromage

« Le plaisir des grands est de pouvoir faire des heureux. »
Blaise Pascal

De son plus jeune âge, elle a toujours aimé tout ce qui touche au service : dresser la table, cuisiner, servir, .. sans ne jamais rien déléguer.

Soif de reconnaissance, usant bien trop souvent de complaisance, elle, au tempérament bien trempé, n’a de cesse de vouloir éblouir ses convives. Elle sait ce qu’elle veut, fait et fera tout son possible pour le mettre en oeuvre.

Famille, ami(e)s, voisins et invité surprise, toute visite se voit être l’occasion d’offrir et de faire plaisir.

Découverte d’un jour ou délice de toujours, elle aime à réaliser encore et encore ces mets qui vous délectent à leur simple énoncé.

Entrée, plat, dessert, tout était fin prêt lorsque soudain, elle se rendit compte que l’apéritif n’était pas assez garni.

Comment combler ce manque lorsque le tictac de l’horloge vous rapproche toujours un peu plus de l’arrivée des convives ?

Soudain, elle se souvint d’une des recette de Samar du blog « mes inspirations culinaires » : Un sapin feuilleté au fromage ail et fines herbes.

Serait-ce bon ? En seraient-ils conquis ? Sans l’ombre d’un doute puisqu’à maintes reprises, elle s’est vu la réaliser et, ce fut à chaque fois un franc succès.

Au fromage ail et fines herbes, au fromage au poivre, au fromage frais, … toutes les variantes sont aussi délicieuses les unes que les autres et ce ne sont pas ses convives qui vous diront le contraire.

Sous des airs de sapin, ou tout autre forme qui vous plaira, ces petits croissants s’enlacent afin de régaler petits et grands.

Simple et rapide à réaliser, comment ne pas succomber ?

Ingrédients (12 à 16 croissants) :
– 1 rouleau de pâte feuilletée,

=> pour la farce :
– Fromage frais (au choix),
– 1 cuillère-à-café d’ail,
– 1 cuillère-à-café d’origan,
– 1 cuillère-à-café d’échalotes déshydratées,
– Sel et Poivre.

=> pour la finition :
– 20g de beurre,
– 1 cuillère-à-café d’ail,
– 1 cuillère-à-café d’origan.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 190°

2. Dans un bol, préparez la farce en mélangeant le fromage, l’ail, l’origan, l’échalote, le sel et le poivre puis, réservez.

3. Abaissez la pâte feuilletée puis, détaillez-la en 12 ou 16 triangles.

4. Sur chaque triangle, déposez à l’extrémité une belle cuillère-à-café de farce.

5. Roulez chaque triangle en partant de l’extrémité vers la pointe puis, déposez-les sur une plaque préalablement couverte de papier cuisson.

6. Enfournez 20 à 25 minutes.

7. Avant la fin de la cuisson, faites fondre le beurre puis, ajoutez l’ail et l’origan pour la finition. Salez et poivrez selon vos envies.

8. À l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez vos croissants, dès la sortie du four puis, déposez-les sur votre plat de service.

Place à la dégustation.

=> Attention, ce genre de petites gourmandises part très vite.
Dévorez-les sans attendre mais prenez garde, c’est chaud !

18 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Sugardises dit :

    Merci Sofia

    Tu nous régales 😜

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      بارك الله فيك

      J'aime

  2. Isabelle dit :

    Cette version est vraiment très tentante. Je pense que je ne vais pas attendre Noel prochain pour la tester!

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Entre nous, je réalise ces croissants toute l’année. C’est un délice et l’apéritif parfait en cas d’invités de dernière minute. Merci Isabelle d’avoir pris le temps de me lire.

      J'aime

  3. samar dit :

    coucou ma douce Sofia
    Un grand merci pour ta confiance j’adore ce petit sapin feuilleté il faut toujours un bel effet auprès des convives 🙂
    grosse bise et bon dimanche ❤

    Aimé par 2 personnes

    1. Plume & Prose dit :

      Coucou ma belle Samar,
      Je t’avouerai que cela fait des années maintenant que je fais ta recette et ce à chaque fois que je monte voir mes parents, ils ne s’en lassent pas et moi non plus hihi

      Aimé par 1 personne

  4. delphine dit :

    J’adore à grignoter à l’apéro, c’est tellement bon
    Sublime ton nouveau blog, j’aime beaucoup ce concept
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. plumeetprose dit :

      Je suis touchée de te retrouver Delphine, sois la bienvenue.
      Mille merci.

      J'aime

  5. Peperoni dit :

    Super idées et en plus c’est trop bon!!!
    Idéale pour l’apéro !!!

    Aimé par 1 personne

    1. plumeetprose dit :

      Merci beaucoup.
      En effet c’est un régal et déclinable a l’infini.

      Aimé par 1 personne

  6. Nathalie GENTIT dit :

    Humm rien que de te lire ça me donne envie.. a voir pour ce week-end car sil me reste de la pâte feuilletée 👍😋😋😋 merci pour nous avoir fait profiter de cette excellente recette.

    Aimé par 1 personne

    1. plumeetprose dit :

      Merci à toi ma douce Titi de prendre le temps de me lire

      Aimé par 1 personne

  7. Vanessa dit :

    Ça m’a l’air bon… ça veut dire que je dois aller acheter de la pâte feuilletée et du Boursin figue et noix 🤤

    Aimé par 2 personnes

    1. plumeetprose dit :

      Alors là, une chose est sûre je vais le faire. Figue et noix, comme ce doit être délicieux.

      Aimé par 1 personne

  8. Hafida dit :

    Bonsoir
    J aime trop les feuillets , un regale facile a faire et pas beaucoup de personnes n’ aimes pas.

    Aimé par 2 personnes

    1. plumeetprose dit :

      Bonsoir Hafida,
      Oui, qui n’aime pas les feuilletés, c’est tellement bon.

      Aimé par 1 personne

  9. Gut dit :

    Au Noël prochain si j’y pense je ferais appel à lui ! je l’ai déjà vu à plusieurs reprises et à chaque fois je salive !! Il est superbe ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. plumeetprose dit :

      Merci ma Gut, entre nous je le fais toute l’année de manière individuelle. Comme toi, Samar nous offre de délicieuses recettes. Il me tarde de découvrir les prochaines. Bisous ma Gut et merci de toujours prendre le temps de me rendre une petite visite.

      J'aime

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