Croustillez pour les rayons de ce soleil feuilleté


« La simplicité est le secret de la réussite. »
André Rochette


Entre ami(e)s ou en famille, à l’apéritif ou en entrée, croustillez pour ce soleil feuilleté aux rillettes de thon.

Soleil feuilleté

Découverte du côté de chez Christelle du blog « la cuisine de Poupoule », à l’occasion du défi « apéritif » sur le groupe « test de recettes entre blogueurs », cette recette est l’alliance de rillettes de thon maison et d’un feuilletage qui saura ravir les plus petits comme les plus grands.

Déclinable de bien des façons, j’ai choisi d’y apporter une petite touche de fromage au concombre et à l’aneth puis, de le badigeonner, à la manière de mes mignardises feuilletées, d’un mélange de beurre, d’ail et de poivre afin d’augmenter toute sa gourmandise.

Ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées,
– 2 cuillères-à-soupe de rillettes de thon,
– 1 cuillère-à-soupe de fromage à tartiner concombre & aneth,
– 12g de beurre salé,
– 1 cuillère-à-café d’ail en poudre,
– 1 à 2 cuillère(s)-à-café de persil,
– 2 cuillères-à-soupe de lait,
– 2 cuillères-à-soupe de graines de sésame.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°

2. Dans une tasse, mélangez les rillettes et le fromage à tartiner. Réservez. Abaissez la première pâte puis, étalez la préparation précédente sur toute sa surface en veillant à laisser les bords libre sur 1 ou 2 cm.

Préparation d'un feuilleté

3. Couvrez d’une seconde abaisse de pâte puis, scellez les bords à l’aide d’une fourchette. Déposez un verre au centre puis, détaillez la pâte en 4 puis, chaque quart en 2, etc.

4. Torsadez délicatement chaque branche, par deux ou seule puis, retirez le verre.

Torsade feuilletée

5. À l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez la surface de lait puis, parsemez de graines de sésame.

Soleil feuilleté

6. Enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.

7. Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez l’ail, le persil et le poivre puis, badigeonnez le soleil feuilleté.

Badigeonnez le feuilleté
Conseil :
Rillettes de thon, de saumon, de maquereaux ou tout simplement de fromage à tartiner, garnissez votre soleil au gré de vos envies

22 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Emmanuelle dit :

    Il n’est pas encore 10h00, mais ton soleil me fait très envie. Je n’en ai encore jamais préparé, il va falloir que j’y pense sérieusement !! Bonne journée, bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Je te le recommande vivement, c’est tellement simple et déclinable à l’infini.
      Et entre nous, c’est parfait en cas d’invités de dernière minute.

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  2. quoiquonmange dit :

    Je n’ai jamais fait de soleil feuilleté, j’avoue un peu honteusement parce que ça me donne envie en plus quand j’en vois !
    En attendant le tien est une belle invitation à croustiller ça c’est certain.
    Belle journée. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Entre nous, j’aime bien en faire en cas d’invité surprise.

      Aimé par 1 personne

  3. Jackie dit :

    Un délice cette tarte soleil . J’aime beaucoup en faire durant l’été. belle journée. Et tu as désigné qui pour la prochaine foodista, car j’ai manqué la tienne. 😦 Belle journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah pardon Jackie je vais le noter de suite dans un nouvel article mais ce sera Meriem du blog « la casbah des délices »

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  4. Oh merci d’avoir choisi l’une de mes recettes il est superbe
    Bonne journée bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais merci à toi pour toutes tes recettes aussi alléchantes que succulentes.

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  5. Yolande Bastit dit :

    Excellent je connais cette recette qui laisse court à son imagination et qui plaît à coup sur aux invités merci .

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    1. Plume & Prose dit :

      Et elle se décline de bien des manières.

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  6. Gut dit :

    Quelque ce soit la version choisie de ce feuilleté c’est extra ! Je le fait régulièrement car il a beaucoup de succès à l’apéro ! Avec tes rillettes ça change ! j’aime bien ! bisous so !

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    1. Assia dit :

      On a envie des les croquer, c’est tellement bon ces feuilletés que ça vite vite à l’addiction. Bisous

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      1. Plume & Prose dit :

        Et c’est déclinable à l’infini

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  7. zika dit :

    السلام عليكم, Je ne me décide pas ç réaliser cette merveille qui bien évidemment doit être superbe gustativement que visuellement, je l’avais aussi remarquée chez poupoule mais avec ramadan qui m’a un peu limitée, ça se voit que que c’est d’un croustillant superbe , bisou !!!

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      Disons qu’elle se décline de bien des manières et se réalise en un tour de main c’est ce qui fait tout son charme.

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  8. Une belle inspiration
    Je m’invite sans hésiter chez toi pour l’apéro avec un beau soleil feuilleté comme ça
    bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec le plus grand des plaisirs

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  9. Jokzr dit :

    Un vrai rayon de soleil dans l’assiette !!!!!!

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  10. veganvert61 dit :

    Elle est superbe! Bisous.

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  11. luna dit :

    Hum!! Un pur délice!!
    Merci! bon dimanche

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