Craquez pour ces biscuits économiques à la confiture


« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain
que la découverte d’une étoile. »
Jean Anthelme Brillat-Savarin


À mesure que l’on parcours les pages du web, une multitude de nouveautés s’offre à nous et parmi elles la fameuse « recette tendance ».

Pure invention ou raté bien heureux, ces recettes se propagent comme une traînée de poudre et à vite fait le tour de la blogosphère.

Smoothie Bowl, Bricks façon msemen, Poke Bowl, Overnight Oatmeal, One Pot Pasta, …

À l’occasion des derniers jours du mois de Ramadan, donc à quelques jours de la fête du ‘Aïd, je vous propose de surfer sur une ancienne vague : « le biscuit économique à la confiture ».

Véritable gourmandise des plus accessible, que j’ai pris plaisir à découvrir chez ma douce Samar du blog «mes inspirations culinaires», ces biscuits feront le bonheur des gourmands et habilleront à merveille vos plateaux gâteaux de fête.

Ingrédients :
– 2 oeufs,
– 90g de sucre vanillé,
– 100ml d’huile neutre,
– 1/2 cac rase de levure chimique,
– Environ 360g de farine,
– Confiture de votre choix.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°

2. Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre puis, ajoutez l’huile, le zeste de citron et la vanille.

3. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporez la farine.

Note : Commencez par 300g de farine puis, ajoutez une cuillère-à-soupe par cuillère-à-soupe jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse qui ne colle pas et qui reste souple.

4. Façonnez des boudins et déposez-les sur une plaque allant au four avant de marquer le centre à l’aide du manche de la cuillère en bois pour former un puit.

5. À l’aide d’une pince à pâtisserie, décorez chaque côtés, selon vos envies.

Note : Vous pouvez pousser la gourmandise en badigeonnant de blanc d’oeuf les côtés décorés puis, en parsemant de fruits secs concassés. 

6. Enfournez 20 à 25 minutes.

7. Laissez refroidir avant de garnir de la confiture de votre choix.

8. Détaillez vos biscuits de 3 à 4cm de largeur puis, saupoudrez de sucre glace.

Idée : Ces biscuits se déclineront tout aussi bien avec de la pâte à tartiner.

18 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    C’est une super façon de réaliser de bons petits biscuits. Avec une bonne confiture faite maison quel régal ce doit être. Samar fait toujours de très jolies réalisations et tu l’as parfaitement imitée. Moi, je ne vois pas avec quoi je pourrais faire ces jolies décorations sur les côtés .. bravo So

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah oui avec une bonne confiture faite maison c’est absolument délicieux, rien de meilleur évidement.
      Oui c’est vrai Samar nous comble de ses délicieux partages vraiment c’est toujours un ravissement.
      Sur les côtés tu peux le faire avec une cuillère-à-café je ne te cache pas que pour l’avoir essayé l’illusion était parfaite.

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  2. Je les ai faits, ils sont délicieux c’est vrai! Bisous Sofia

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah comment y résister ?

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  3. Emmanuelle dit :

    J’adore ces petits biscuits que je connais par une amie algérienne de ma maman, elles nous en apportait chaque fois qu’elle en préparait. Bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh que de bons souvenirs et ils devaient être absolument délicieux j’en suis sûre.

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  4. quoiquonmange dit :

    J’adore l’idée de la confiture à varier selon l’envie… Ces biscuits doivent se croquer sans faim et sans fin !!!
    Belle journée Sofia. BIzh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Je dois dire qu’avec de la confiture, une maison de préférence, c’est un pure régal.
      Oh les confitures de fraises de ma grand-mère seraient parfaites d’ailleurs.
      Je m’égare. Oui à réaliser même avec une petite ganache, ce doit-être un délice.

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  5. Oh voilà de très beaux biscuits
    Bonne journée

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  6. samar dit :

    Salem Alikoum ma douce sofia
    un grand merci pour ton clin d’oeil et ta confiance encore une fois tes biscuits sont très gourmands ça donne envie d’en refaire 🙂
    grosse bise ❤

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      Merci mille fois ma douce Samar pour tout tes précieux partages, c’est toujours un plaisir d’aller du côté de ta cuisine, le succès y est garanti ma shaa llah !

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  7. Marion dit :

    Magnifiquement réalisés tes biscuits et tellement gourmands ! J’aime beaucoup les biscuits orientaux.
    Bonne journée, bises.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Marion

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  8. J’aime beaucoup, rapide et simple, c’est une chouette idée si l’on reçoit à l’improviste

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    1. Plume & Prose dit :

      Oui c’est vrai, à réaliser en dernière minute ils sauront faire leur effet

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  9. luna dit :

    super appétissant!!

    Aimé par 1 personne

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