Cédez à la tentation de cette gourmandise au chocolat et amandes


« J’estime que la gourmandise est une chance dans la vie. »
Catherine Deneuve


Moelleux et fondant à souhait, cet irrésistible gourmandise se compose d’un délicieux gâteau au chocolat et d’amandes concassées et en poudre.

Déclinable de bien des manières, que ce soit avec un mélange de noisettes et d’amandes ou de tout autre fruit à coque, ce gâteau se réalise aussi bien en version familiale qu’individuelle.


Découvert du côté de chez ma douce Samar de « Mes Inspirations Culinaire », ce délice est la belle occasion pour participer au défi « blog anniversaire » du groupe « Tests de Recettes entre Blogueurs » de Sonia.


Ingrédients (9 portions) :
– 140g de sucre,
– 125g de beurre,
– 3 œufs,
– 125g de chocolat pâtissier,
– 50g de farine,
– 50g d’amandes concassées,
– 75g de poudre d’amandes,
– 1 cuillère-à-thé d’extrait de vanille,
– 1 cuillère-à-café de café soluble.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre puis, laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez la vanille et les œufs, un à un.

Préparation du gâteau au chocolat aux amandes

3. Ajoutez le sucre, la farine et le café soluble. Terminez par les amandes.

4. Débarrassez dans des moules à muffins préalablement graissés ou en silicone.

Note : Si vous souhaitez réaliser cette recette en format familiale, je vous recommande toutefois d’utiliser un moule de 18cm afin d’avoir une belle hauteur.

Préparation du gâteau au chocolat aux amandes

5. Enfournez 15 minutes, en fonction des fours, et laissez refroidir un instant avant de démouler.


Cédez à la tentation de cette gourmandise au chocolat et amandes

6. Parsemez de cacao et d’une touche de pralin pour encore plus de gourmandise.


Le café soluble dans un gâteau au chocolat permet de libérer encore plus de saveurs chocolatées.

34 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    Hummm !! Voilà comment j’aime le gâteau au chocolat ! lorsqu’il n’est pas entièrement cuit à l’intérieur. Ca plus l’amande et la petite touche de café pour lui apporter un petit côté gourmand en plus je les trouve parfaits !! Merci So !

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que cela apporte une gourmandise sans pareil

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  2. ohlagourmande dit :

    Oh oui je cède à la tentation, je fais un gros croque
    Bon mercredi

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  3. Je suis d’accord avec C.Deneuve car la gourmandise est une chance dans la vie, elle apporte beaucoup de réconfort, un vrai petit plaisir de la vie 😉
    Quel régal cette recette, comment résister !!
    Bonne journée.
    Bisous.
    Amélie

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    1. Plume & Prose dit :

      Elle a bien raison hihi

      Aimé par 1 personne

  4. Moi je cède complétement à cette tentation un pure régal
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma douce Christelle

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  5. Je craque, je t’en pique un
    Bises
    Sonia

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais je t’en prie

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  6. sotis dit :

    alors là je cède à la tentation avec grand plaisir et délectation!!! bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Sois donc la bienvenue hihi

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  7. Une recette terriblement gourmande !

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  8. Un délice 🌟🌟🌟🌟🌟
    merci.

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  9. Gourmandise tes muffins portent bien leurs noms, comment résister, il faut avoir l’âme bien accrochée pour dire non. Et pour ma parte j’ai du mal à ne pas tendre ma main pour t’en voler un, juste pour goûter.
    Bises . Bonne soirée.

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais je t’en prie, sers toi !

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  10. Jackie dit :

    Une petite folie gourmande.Belle fin de journée

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  11. Yolande dit :

    je me régale à chaque visite chez toi.. et la .. rhoooo… je m’inviterai bien à prendre un bon café chez toi..
    gros bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Et tu serais la bienvenue ma douce Yolande.

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  12. coucou c’est clair j’y cède sans remord à cette gourmandise chocolatée, bisous

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  13. Karen dit :

    Quelle belle gourmandise !!

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  14. Mauricette dit :

    ou lala faut que je teste ça miammm.

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    1. Plume & Prose dit :

      Tu seras conquise !

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  15. je fonds devant ta photo hihihihi

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  16. En ce moment, je suis plus fruits que chocolat, mais tes photos attisent ma gourmandise !

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    1. Plume & Prose dit :

      J’ai une règle d’or => ne JAMAIS refuser une mousse au chocolat 😋

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  17. Ah oui, les photos sont tentantes avec ce coeur tout fondant !
    Bonne journée, bises.

    Aimé par 1 personne

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