Catégorie : CUISINER POUR LA PAIX

Petit-déjeuner de style Afghan aux inspirations de « Dastarkhān »

« Le rire, c’est le sel de la vie ; sans le sel, la vie n’a pas de goût, comme dans la cuisine. »
Proverbe afghan

De la mer à l’assiette, succombez à ce Poisson grillé, sel et poivre

« Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. »
Edmond de Goncourt

« Nasi Goreng » ou le riz frit indonésien

« Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas. »
Lao Tseu

Croustillez pour le fondant de ces gaufres de pomme de terre

« L’oeil ne voit que la surface des choses, ne t’y fie pas. »
Obi-Wan Kenobi

Œufs brouillés et durs au Lumba-Lumba ou le Délice Kasaïen

« L’eau de chaque rivière a son goût. »
Proverbe Congolais

« Curd Passion » ou la crème gourmande aux fruits de la passion

« Il n’y a pas de raison sans passion, et il ne devrait pas y avoir de passion sans raison. »
Edgar Morin

Laissez-vous emporter par les saveurs de ce poisson braisé et sa sauce oignon

« On ne fuit pas le ciel : partout où l’on passe, il est au dessus de nos têtes. »
Jean-Marie Adiaffi

« Raspadilla » ou le Granité Sud-Américain

« Mieux vaut se perdre que de ne jamais partir ! »
Proverbe Bolivien

« Su Böregi » ou le Börek au fromage et épinards

« Rien ne remplace ces moments où des amis se retrouvent, partagent leurs idées, leurs rêves, leurs repas ! »
Amin Maalouf

Laissez-vous tenter par la gourmandise d’une fondue au fromage

« La Suisse est avant tout, ne l’oublions pas, un pays d’agriculture : ils font du blé, du jonc, de l’oseille. »
Jacques Martin