« A bagel is a doughnut with the sin removed. »
George Rosenbaum
Catégorie : DEFI
Omelette aux herbes et fromage de chèvre, à la vapeur
« On ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs, mais il est étonnant de voir combien on peut casser d’oeufs sans faire d’omelette décente. »
Loi De Murphy
« Tlitli » ou le plat traditionnel algérien d’orzo sauce rouge
« Parce qu’une langue est semblable au vent, elle poursuit sa fin mêlée de toutes les saveurs du monde et meurt vidée d’elle-même jusqu’à son renouvellement. »
Hafid Aggoune
Dégustez un Mojito, bien frais, à pleines dents
« La Table, c’est l’endroit de détente et de convivialité par excellence. C’est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
Bernard Loiseau
« Overnight Oatmeal » ou le porridge de la veille
« Gardez les pieds toujours parallèles. Assurez-vous que votre poids soit réparti uniformément. Il n’y a que ça à faire. »
Elizabeth II
« Pirojkis » ou la plus connue des spécialités russes
« Les grandes oeuvres d’art ne sont grandes que parce qu’elles sont accessibles et compréhensibles à tous. »
Tolstoï
« Paëlla de Bacchus » ou la paëlla de mon enfance
« On apprend la cuisine avec celle des autres… À un moment donné, on fait la sienne. »
Jean-François Piège
« Salame de chocolate » ou le saucisson au chocolat portugais façon trompe l’oeil
« Juger est quelquefois un plaisir,
comprendre en est toujours un. »
Henri de Régnier
Succombez aux saveurs de l’agneau à la cannelle
« À trop vouloir enfermer notre cuisine dans un tajine,
on l’empêche de s’émanciper. »
Fatéma Hal
Goûtez au plaisir sain d’une laitue farcie à la vapeur
« Je n’ai jamais fait de nouvelle cuisine, à part une salade de haricots verts qui a laissé tout le monde sur le derrière. La nouvelle cuisine, c‘était rien dans l’assiette, tout dans l’addition ! »
Paul Bocuse
Plume-et-Prose 