« Overnight Oatmeal » ou le porridge de la veille


« Gardez les pieds toujours parallèles.
Assurez-vous que votre poids soit réparti uniformément.
Il n’y a que ça à faire. »

Elizabeth II


Originaire d’Écosse, le porridge est une bouillie nourrissante, composée de flocons d’avoine, qui se déguste chaud ou froid et se décline aussi bien sucrée que salée.

Plusieurs modes de préparation existent comme :
=> faire tremper les flocons d’avoine toute une nuit avant de les cuires au petit matin,
=> réaliser la préparation complète sur feu doux ou au micro-onde,
=> le préparer entièrement la veille.

Afin de rejoindre Sophie du blog « la tendresse en cuisine » dans « Cuisinons pour la paix », j’ai choisi une recette de « Overnight Oatmeal » (porridge de la veille) afin de faire honneur au Royaume-Uni qui célèbre chaque année, le 2ème samedi du mois de juin à 11h00 précises, l’anniversaire officiel de la Reine Elisabeth II.

Des framboises pour rappeler les « Horse Guards » au cours de la fameuse parade militaire appelée « Trooping the Colour » et quelques fruits tout autour de mon bol pour rappeler les milliers de personnes qui se concentrent le long du Whitehall pour assister à cet événement.

Overnight Oatmeal

Ainsi donc, avant d’aller vous coucher il suffira simplement de mélanger le lait et les flocons d’avoine avec un peu de cacao, de cannelle ou autre puis, de réserver le tout au réfrigérateur jusqu’au petit matin. Et il ne vous restera plus qu’à agrémenter votre « Overnight Oatmeal » de quelques fruits et graines.

Ingrédients (1 personne) :
– 35g de flocons/son d’avoine, 
– 130g de lait,
– 10g de graines de chia,
– 1 cuillère-à-soupe de cacao non sucré,
– 1 cuillère-à-soupe de miel,

Préparation :
1. Dans un bol, déposez le son d’avoine, les graines de chia, le cacao en poudre non sucré, le lait et le miel puis, mélangez.

Préparation du porridge

2. Débarrassez dans un bol ou laissez dans ce même contenant puis, filmez et réservez au frais jusqu’au lendemain matin.

Préparation du porridge

3. Il ne vous reste plus qu’à garnir de fruits de votre choix et de quelques graines.

Overnight Oatmeal

Des fruits de saison bien sûr pour faire un joli clin d’oeil à Ma Gut


J’offre donc cette recette à Sophie du blog « La tendresse en Cuisine » afin de mettre à l’honneur au Royaume-Uni dans « Cuisiner pour la paix »

1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays

18 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    Je n’ai jamais mangé de porridge et je dois dire que je ne suis pas très attirée, je n’ai pas l’habitude de manger ce type de plat, mais par contre je grignoterais très volontiers tout ce que tu as ajouté dessus ! C’est un joli plat à ajouter sur la framboise pour cuisinons de saison ! merci So

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    1. Plume & Prose dit :

      Je te dirais bien franchement ma Gut que j’ai gouté la première fois il y a peu de temps.
      Avant ça, la texture me rebutait mais finalement c’est délicieux.
      Encore faut-il faire les bons mariages qui nous conviennent.

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  2. Un grand merci pour ce joli petit déjeuner britannique plein de vitamines et de joie de vivre. Une bien jolie participation que j’ai mise avec joie sur le post dédié à saluer ce peuple. Belle journée à toi !

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Sophie pour cette sublime association

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  3. J’adore ça pour le petit déjeuner c’est tellement bon
    Bonne soirée bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Et en plus ça cale bien toute la matinée.

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  4. C’est sain et bon parfait pour moi

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    1. Plume & Prose dit :

      Ravie que cela te plaise

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  5. patchouka67 dit :

    je ne connaissais pas du tout.. mais après t’avoir lu… bien envie d’y goûter…
    bon dimanche..
    bizzzzz

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    1. Plume & Prose dit :

      Alors il n’y a plus qu’à tenter l’aventure

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  6. Catalina dit :

    que c’est bon et sain, bonne idée de le faire le soir
    bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Il ne reste plus qu’à l’agrémenter au petit matin. 😉

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  7. Un plat bien spécial que j’apprécie mais il faut aimer le son d’avoine qui est assez épais donc le cuire plus longtemps dans le lait mais là les puristes vont rouspéter ! Bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Au contraire, le son d’avoine c’est fin. Les flocons eux sont épais. D’ailleurs je ne pense pas qu’un overnight oatmeal soit possible avec des flocons d’avoine, il faudrait que je tente pour voir (sait-on jamais ce pourrait-être LA révélation lol)

      Ah les puristes ! Khoooo que dire ? Lol

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  8. luna dit :

    çà a l’air délicieux!!
    bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      J’ai mis du temps à me lancer et cela fait maintenant 3 ans que j’en mange avec gourmandise. C’est vraiment bon et cela se décline de bien des façons.

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  9. Je ne peux qu’adorer ta recette, je suis totalement fan de ce genre de petit déjeuner, que je fais régulièrement à la maison
    Une très belle participation
    bises

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