« Le seul vrai pouvoir révolutionnaire, c’est le pouvoir d’inventer. »
Joseph Beuys
Catégorie : RECETTES
« Kachumbari » ou la Salade d’Afrique de l’Est
« Quand les vivres sont épuisés, on mange ce qu’on trouve. »
Proverbe Burundais
« Pâte Sablée » ou la Base de la Pâtisserie
« Une des preuves que le goût de la viande n’est pas naturel à l’homme est l’indifférence que les enfants ont pour ce mets-là et la préférence qu’ils donnent tous à des nourritures végétales, telles que le laitage, la pâtisserie, les fruits, etc. »
Jean-Jacques Rousseau
« Spaghettis alla gremolata » ou les spaghettis à la persillade italienne
« Qui peut jamais être seul un instant en Italie ? Chaque pierre a une voix, chaque grain de poussière semble être l’instinct d’un esprit du Passé, chaque marche rappelle quelque ligne, quelque légende d’une tradition depuis longtemps à l’abandon. »
Margaret Fuller
Passage express en Provence avec cette Ratatouille au four
« La nature n’est faite que de changements. On peut faire évoluer les choses, chacun à son niveau. Et ça commence le jour où on le décide. »
Rémy – Ratatouille
« Sauce Tomate Épicée » ou le Ketchup Djiboutien
« L’hospitalité est un trésor. »
Proverbe Africain
« Kimo » ou le Ragoût Malgache au Boeuf
« Mieux vaut perdre un peu d’argent qu’un peu d’amitié. »
Proverbe Malgache
« Vroča čokolada » ou le Chocolat Chaud Slovenec
« Dites la vérité. Mais partez tout de suite après. »
Proverbe Slovène
« Camarão a Moçambique » ou les Crevettes à la Mozambique
« Lorsque tu ne sais pas où tu vas, regarde d’où tu viens. »
Proverbe Africain
« Ajvar » ou le Caviar des Balkans
« La deuxième bouchée n’est jamais aussi bonne que la première. »
Proverbe Croate
