« Dites la vérité. Mais partez tout de suite après. »
Proverbe Slovenec
Populaire à travers le monde, le chocolat chaud est une boisson généralement constituée de lait et de chocolat.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il s’agrémente à l’envie de chocolat noir, au lait ou blanc, qu’il soit en poudre ou de préférence en morceaux, et varie selon sa consistance comme le « cioccolata » très dense, en Italie ou encore celui des États-Unis généralement plus dilué. De plus, pour les intolérants au lactose, le lait peut être remplacé par de l’eau.
En ce jour de fête sloveneca, j’offre ce délice découvert sur « Monacokolada », à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » pour « Cuisiner Pour La Paix ».
Ingrédients (2 personnes) :
– 450 ml de lait entier
– 70 g de chocolat noir 60%,
– 30 g de chocolat au lait de qualité ou du miel,
– 75 ml de crème liquide 30%,
– 1 à 2 bâton(s) de cannelle,
– 1 pincée de sel (facultatif).
Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer la moitié du lait à feu moyen. À l’aide d’un économe, râpez le chocolat noir et le chocolat au lait puis, ajoutez-le au lait avec le bâton de cannelle.
Note : Le chocolat au lait est utilisé comme sucrant, à l’envie vous pourrez le remplacer par du miel ou simplement du sucre.
2. Pendant ce temps, dans un saladier, versez le restant de lait et la crème et fouettez jusqu’à l’obtention d’une belle mousse.
3. Le chocolat est complètement fondu, debarrassez dans chaque tasse et surmontez du mélange mousseux.
4. Agrémentez à l’envie de cannelle puis, dégustez aussitôt !
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Plume-et-Prose 
Un bon chocolat c’est tellement bon
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Oui ma douce Delphine
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Coucou Sofia, merci pour cette douceur, ajouter de la cannelle et un peu de crème fraîche ça change tout et d’une douceur ordinaire ça devient un grand moment de plaisir. Quelle jolie façon de se détendre. Je m’en fais ainsi mais sans sucre (enfin plutôt édulcorant) et c’est un régal, contente d’avoir découvert que je faisais un chocolat Slovène !!! Les gourmands sont partout… J’aurais dû appeler mon association comme ça. Gros bisous et bonne journée à toi
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Je t’assure la cannelle donne vraiment des saveurs exquises à ce chocolat.
Oh tu sais Sophie, je penses que chaque pays fait à peu près les mêmes recettes quand on y regarde de plus près et grâce à toi, je prend plaisir à le découvrir à chaque fois.
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Humm j’adore les chocolat chaud
Bonne journée
Bisous
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Tu serai conquise
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avec un petit biscuit j’arrive!!!
bises
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Sois la bienvenue
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Oh ! Une belle boisson bien gourmande !
Bon week-end, bises.
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Un vrai délice
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Je ne connaissais pas ce chocolat mais il me met l’eau à la bouche
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Un vrai petit délice
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