« J’estime que la gourmandise est une chance dans la vie. »
Catherine Deneuve
Étiquette : dessert
Charlotte au chocolat aussi gourmande que simple à réaliser
« Si j’étais directeur d’école, je me débarrasserais du professeur d’histoire et je le remplacerais par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. »
Roald Dahl
« Fonkies » ou les cookies fondants au coeur chocolat
« La plupart des biscuits aux pépites de chocolat ne renferment pas assez de pépites de chocolat. »
Judith Olney
« Congolais » ou les rochers moelleux à la noix de coco
« Gourmandise : source inépuisable de bonheur. »
Pierre Hermé
Aussi fondant que ce coeur coulant
« D’autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat. »
Patrick Skene Catling
« Charlotte aux Fraises » ou ma madeleine de Proust
« Ne pleure pas sur les morts, qui ne sont plus que des cages dont les oiseaux sont partis. »
Saadi
« Gerikiru Boakibaa » ou le gâteau au lait concentré maldivien
« Je ne suis pas encore allée partout mais c’est sur ma liste. »
Susan Sontag
Sous des airs de Paris-Brest, la framboise enfile sa couronne
« Tout ce qui n’est pas prose est vers et tout ce qui n’est point vers est prose. »
Molière
« Salame de chocolate » ou le saucisson au chocolat portugais façon trompe l’oeil
« Juger est quelquefois un plaisir,
comprendre en est toujours un. »
Henri de Régnier
