« Les adultes ont accès à mille sortes de voluptés, mais pour les enfançons, il n’y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation. »
Amélie Nothomb
Étiquette : Ramadan
« Mouskoutchou » ou la génoise algérienne
« Le monde est un livre, et ceux qui ne voyagent pas n’en lisent qu’une page. »
Saint Augustin
« Khizou Mchermel » ou la Salade de carottes à la marocaine
« La réalité marocaine est si complexe, si riche, si contradictoire qu’elle fournit en permanence matière à fiction. »
Tahar Ben Jelloun
Faites voyager vos papilles avec ce Tajine de Poulet au citron et olives à la marocaine
« Plus on partage, plus on possède. Voilà le miracle. »
Léonard Nimoy
Petit Pain, sans pétrissage, au Lben
« Mon coeur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de l’eau. »
Épicure
« Chorba à l’agneau » ou mon doux souvenir d’Honaine
« Il est des algériens qui habitent en Algérie et des algériens qui sont habités par l’Algérie. »
Mokhtar Reguieg
« Les ténébreuses » ou l’histoire des délicieuses bricks façon msemens au curry de poulet.
“La gourmandise commence quand on n’a plus faim.”
Alphonse Daudet
Plume-et-Prose 