« Le véritable amour est comme le pain il lui faut les bons ingrédients, de la chaleur et un peu de magie pour s’épanouir. »
Jodi Picoult
Plat célèbre dans le monde entier, le « Burger » est un sandwich composé de deux pains ronds généralement garnis de steak hacké, de fromage, de salade, de tomate, de sauce et de cornichons.
À l’occasion du dernier jour du CMUM du mois, j’ai souhaité réaliser un bon cheeseburger comme Dean de « Supernatural » aime, avec ma recette coup de coeur de pain burger découverte chez Safia Cuisine
Ingrédients (6 pains) :
– 250g de farine,
– 50g de beurre mou,
– 1 jaune d’œuf,
– 1 cuillère-à-café de sucre,
– 1 cuillère-à-café de sel,
– 1 sachet de levure boulangère (7g),
– 120g de lait.
Préparation :
1. Dans la cuve de votre robot, déposez la farine, la levure, le sel, le sucre et le jaune d’œuf.
2. Chauffez le lait pendant 20 secondes au micro-ondes puis, ajoutez-le dans la cuve tout en pétrissant à l’aide du crochet. Continuez de pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte sèche.
3. Ajoutez le beurre, petit à petit puis, pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes soit jusqu’à l’obtention d’une belle pâte molle et non collante.
4. Partagez la pâte en 6 pâtons de 73 à 75g chacun puis, boulez-les et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson anti-glisse.
5. Laissez reposer, dans un four tiède, pendant 1h minimum.
6. Préchauffez votre four à 180°C
7. Badigeonnez les pains de jaune d’œuf battu ou d’un fond de lait puis, parsemez, ou non, de graines de sésame.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
9. Laissez refroidir complètement puis, découpez les pains en deux.
10. Garnissez vos burgers à l’envie.
Cheese : steak, cheddar, cornichons aigre-douce, moutarde « sweet », ketchup.
Chicken : poulet pané, mayonnaise, emmental, salade, tomate, oignon, mayonnaise/ketchup.
Réalisez votre burger au gré de vos envies.
J’offre donc cette recette au CMUM organisé par Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » et Viviane de « Quoi Qu’on Mange » pour mettre à l’honneur la série « Supernatural »
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Plume-et-Prose 
Oh extra, si mes fils voient tes burger, ils vont me les réclamer pour ce midi…C’est trop gourmand, moi je prends l’option fishburger
Bon mercredi
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Ah oui fish !!!! Quel excellent choix.
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Rhaaaaa quel dilemme, j »hésite entre fish et/ou kitchen burger !!!!!!!
Tes pains burger sont joliment réussis, j’adore.
Belle journée Sofia. Bizh. Viviane
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Alors Fish hihi
Merci mille fois Viviane
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Bonsoir
Vraiment magnifique j’aimerais traverser l’ecran pour croquer dedans hihihihi .Une recette a tester mais je suis sure ils ne seront pas aussi beau que les tiens .Merci pour tous ce travail que tu fais .
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Moi je suis sûre qu’ils seront encore pluuuus beaux.
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Merci à toi de passer par ici oukhti
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waw Sofia ton burger est incroyablement beau bravo !
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بارك الله فيك
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Ils sont superbes ces petits pains burgers, quant à la garniture, j’aime tout, mais fish c’est pas mal …
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Merci mille fois
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Quel délice ces petits pain et tu les as bien garnis dis-moi. Bises
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Merci mille fois
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Ah ben quand même !!!
Je me disais, elle va jamais publier le burger de Dean !! lol
Il donne terriblement envie.. ce serait top de le deguster avec les deux frères ;)
Gros bisous marraine.
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Ah mais non voyons ! Je voulais le poster le dernier jour hihi on fait durer le suspens 😅
Bon pour l’invitation à dîner avec Dean et Sam euh okay d’accord j’arrive.
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Trop trop beaux ces burger ! ce n’est pas trop le type d’alimentation que nous avons puisque je n’en fais qu’à mes petites filles pour leur faire plaisir mais j’aurais volontiers mangé ce beau burger maison et sain ! merci so !
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C’est sûr que ce n’est pas à manger tous les jours mais je dois admettre que c’est toujours plaisant à dévorer.
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Tes burger bien garnis paraissent appétissants.
Bravo.
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Ils sont sublimes vraiment en toute sincérité
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