« Deux choses sont infinies : l’Univers et la bêtise humaine. Mais en ce qui concerne l’Univers, je n’en ai pas encore acquis la certitude absolue. »
Albert Einstein
Étiquette : Cuisine du monde
« Mouskoutchou » ou la génoise algérienne
« Le monde est un livre, et ceux qui ne voyagent pas n’en lisent qu’une page. »
Saint Augustin
« Khizou Mchermel » ou la Salade de carottes à la marocaine
« La réalité marocaine est si complexe, si riche, si contradictoire qu’elle fournit en permanence matière à fiction. »
Tahar Ben Jelloun
« Riz Pulao » ou le riz pilaf pakistanais
« Il vaut mieux mettre son coeur dans la prière sans trouver de paroles que trouver des mots sans y mettre son coeur. »
Gandhi
« Chakalaka » ou la relish sud-africaine
« Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. »
Vincent Ravalec
« Spiced Shepherd’s Pie » ou le Hachis Irlandais
« Le meilleur miroir est l’œil d’un ami. »
Proverbe Irlandais
« Jollof Rice » ou le Riz Gras Africain
« La tolérance est une vertu qui rend la paix possible. »
Kofi Annan
« Shopska » ou la salade des Balkans
« Voyager rend modeste. On voit mieux la place minuscule que l’on occupe dans le monde. »
Gustave Flaubert
« Toorjuustu-Suitulohepasteet » ou le Pâté au Saumon et Fromage Crémeux Estonien
« On ne fait pas de soupe avec de la beauté. »
Proverbe Estonien
« Kontès » ou les biscuits comtesses guyanais
Ce n’est pas le tout de savoir, il faut surtout pouvoir. Un Proverbe guyanais
