« Le chemin se construit en marchant. »
Antonio Machado
Tenant sa particularité dans son mode de cuisson, le « One Pot Pasta » (aussi appelé « One Pan Pasta) s’adapte au gré des envies de chacun pour un résultat aussi simple que rapide à réaliser.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il s’agrémente volontiers de légumes, d’épices ou autres aromates et n’hésite pas à s’inspirer des plats les plus célèbres à travers le monde.
À l’occasion du défi « les épices qui colorent un plat » sur le groupe « Test de recettes entre blogueurs » de Sonia, j’ai cédé à l’appel de ce « One Pot Pasta » de Sara des « Gourmandises de Sara » inspiré de la fameuse Fideuà.
Ingrédients (4 à 5 personnes) :
– 1 oignon émincé,
– 1 petit poivron rouge,
– 1 petit poivron vert,
– 1 poignée de tomates cerise,
– 1 boite de tomates concassées (380 g),
– 200 g de blanc de poulet cuit,
– 100 g de petits pois,
– 250 g de pâtes crues,
– 2 doses de safran,
– 1 cuillère-à-café de paprika,
– 600 ml de bouillon,
– 150 g de cocktail de fruits de mer,
– 1 filet d’huile d’olive,
– Sel et Poivre.
Préparation :
1. Dans une cocotte à fond épais, déposez les pâtes crues, les tomates cerise lavées et détaillées en quartiers, l’oignon épluché et émincé, ainsi que les poivrons lavés et détaillés en fines lamelles en prenant soin de retirer les pépins et la membrane blanche. Ajoutez le blanc de poulet détaillé en dés.
2. Ajoutez les tomates concassées, les petits pois et les fruits de mer. Ajoutez le safran, le paprika, salez et poivrez. Mouillez de bouillon.
3. Mélangez le tout puis, laissez cuire à couvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Rectifiez l’assaisonnement à votre convenance, ajoutez le persil ciselé et poursuivez la cuisson, à découvert, pendant 5 minutes.
5. Laissez reposer, à couvert puis, place à la dégustation.
Plume-et-Prose 
Humm voilà qui doit être vraiment très bon
Bonne journée
Bisous
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C’est effectivement une sorte de paella aux pâtes super bon.
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Oui une Fideuà
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Ah ! c’était le jour poulet alors ? 😂 Bon pas grave il suffit de faire la recette sans voilà tout et avec tout le reste c’est certain je passerai un bon moment !! merci sofia
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Disons que pour toi on remplacera le poulet par du poisson hein lolllll
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Huuum, ça donne très envie!
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Mille merci
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C’est une très bonne idée ce one-pot de pâtes au lieu de riz
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Disons que ça ressemble bien à la fideua (qui est à base de pâtes aussi) hihi
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c’est les recettes favorites de mes enfants, je ne fais jamais la même recette deux fois, car à savoir ce que j’ai envie de mettre dans la marmite, ta recette est bien gourmande.
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C’est vrai que c’est tellement bon et facile à faire, un simple changement d’épices et de quelques ingrédients ouvre des perspectives incroyables !
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Hum cela donne très envie, tu me mets déjà en appétit
Belle soirée
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Merci Delphine
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merci pour cette recette pleine de saveurs ! bises
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Merci de prendre le temps de passer par ici
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que de gourmandise, je m’inviterais bien !!
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Mais ma porte est ouverte !
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coucou super avec les fruits de mer, j’adore ce genre de plat, bisous
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Merci beaucoup
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Avec toutes ses saveurs, ce One Pot Pasta doit allumer le feu dans le bécou… Un régal en perspective aucun doute !
Bonne soirée Sofia. Bizh. Viviane
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L’Espagne c’est toujours la promesse de belles couleurs savoureuses en bouche hihi
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Ca me donne bien faim!!!! Allez à table!
Bonne soirée..
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Merci Mauricette
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Tu as très bien fait de choisir l’Espagne.
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L’Espagne est toujours synonyme de délice.
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J’adore la forme de tes pâtes! très belle réalisation bravo! bisous
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J’aime trop les colerettes, ce sont mes préférées hihi
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De belles couleurs bien chaudes pour aiguiser l’appétit 🙂
Bises
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😍
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Mais qu’est-ce qu’elle est tentante encore cette recette de One Pot Pasta. Merci pour tes bonnes idées.
Bisous et bonne fin de journée
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C’est grace à Sara que j’ai découvert ce petit délice 😋
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C’est top ça !
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❤
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Ce plat m’a l’air délicieux. J’aurai juste enlevé de la recette le poivron car je ne suis pas très copine avec lui ! Bon week-end
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Bon alors je prendrai les poivrons hihi
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Une belle petite recette, aux belles saveurs espagnoles, j’adore !
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Un vrai régal
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On voyage littéralement avec ton plat
Je n’en ai fait qu’une fois il me semble, on a adoré et depuis pas eu l’occasion d’en refaire
bises
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C’est vrai que c’est délicieux et cela se décline de bien des manières
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