« Il n’y a rien de plus fort au monde que la douceur. »
Han Suyin
Qu’ils soient à bulbe, à racine, en grains, à feuilles ou fleurs, etc. les légumes se dégustent aussi bien crus que cuits que ce soit en entrée, en plat ou encore en dessert.
Souvent boudés par les plus petits, ils se laissent consommer avec ruse sous la forme de frites, de beignets, de purée, et encore bien des gourmandises.
Et c’est pour un apéritif rapide que j’ai choisi d’accompagner Thithoad du blog Les Délices de Thithoad pour la Bataille Food #90 dont elle est la marraine.
Ingrédients (15 pièces) :
– ½ concombre,
– 150 g de fromage frais,
– 4 tranches de saumon fumé,
– 1 filet de citron jaune,
– ½ à 1 cuillère-à-café de poivre noir,
– 1 cuillère-à-café de gros sel,
– quelques brins de ciboulette.
Préparation :
1. Épluchez le concombre, détaillez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline puis, laissez-le dégorger 1h avec 1 cuillère-à-café de gros sel. Rincez-le puis, réservez.
2. Détaillez les tranches de saumon en lamelles. Réservez. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le filet de citron et le poivre à l’envie.
3. Sur une lamelle de concombre, déposez 1 cuillère-à-café de préparation à base de fromage, ajoutez quelques lamelles de saumon fumé.
4. Roulez le tout à la manière d’un maki, déposez sur un plat de service puis, réitérez jusqu’à épuisement.
5. Décorez de brins de ciboulette puis, place à la dégustation.
J’offre donc ce délice à Thithoad du blog « Les Délices de Thithoad », la marraine de la Bataille Food #90, le jeu créé par Jenna du blog « Bistro de Jenna » et administré par Hélène du blog « Keskonmangemaman ? »
Sans plus attendre, découvrez et redécouvrez les autres participations :
Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE
Michèle du blog CROQUANT FONDANT
Chantal du blog UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL
Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE ?
Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA
Sofia du blog PLUME ET PROSE
Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON
Delphine du blog OH LA GOURMANDE
Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN
Natalia du blog SUCRES ET EPICES
Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE
Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA ?
Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA
Jacqueline du blog LES RECETTES DE JACRE
Guy du blog GUY 59620
Choupette du blog QUAND CHOUPETTE ET PAPOUNE CUISINENT
Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA
Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE
Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES
Maryline du blog CHEZ VANDA
Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA
Muriel du blog PETITES MARMITES
Isabelle du blog UNE PETITE FAIM
Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES
Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM
Aline du blog AUX DELICES D’ALINE
Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE
Catalina du blog LE BLOG DE CATA
Loubna du blog CUISINE TEST
Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX
Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO
Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN
Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE
Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE
Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA
Lina du blog LE CHAUD PATATE
Christine du blog PAUSE NATURE
Valérie du blog 1, 2, 3, DÉGUSTEZ
Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DÉBROUILLE
Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE
Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR
Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE
Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD
Une présentation superbe pour un régal assuré! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ce fut aussi simple que rapide à réaliser.
J’aimeJ’aime
Comme c’est beau cela doit être frais et léger
Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Mais terriblement et d’une simplicité
J’aimeJ’aime
Coucou ! C’est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
Belle soirée !
Bisous de nous deux
J’aimeAimé par 1 personne
La première d’une grande liste…….je l’espère.
J’aimeJ’aime
tout est réuni pour un bon apéro!
défi relevé
merci pour ta participation et belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci à toi
J’aimeJ’aime
un petit apéro bien frais….bises et bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Jacqueline
J’aimeJ’aime
Ooooh quelle belle idée Sofia, tout est dans le titre, douceur et fraicheur avec cet amuse bouche pour régaler l’heure de l’apéro, j’aime beaucoup !!!
Bon début de soirée. Bizh. Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
Merci mille fois Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
C’est magnifique. J’adore ce genre d’apéritif !
Bises et belle soirée
valérie
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci Valérie
J’aimeJ’aime
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Très festif et si joli ton maki de concombre, beau partage, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك
J’aimeJ’aime
Que c’est beau et gourmand !
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Mille fois merci Natalia
J’aimeJ’aime
Une bouchée pleine de fraîcheur pour cet été. Bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
De quoi en croquer sans remords hihi
J’aimeJ’aime
Une présentation digne d’un chef bravo
J’aimeAimé par 1 personne
Oh je suis bien loin de faire de belles choses comme toi
J’aimeJ’aime
On adore ce genre d bouchées à la maison, bonne soirée.
J’aimeAimé par 1 personne
Un vrai délice
J’aimeJ’aime
Très chic et très joli ! Bravo ! C’est bien frais pour l’été.
Bonne soirée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup
J’aimeJ’aime
ça donne très envie !! Belle soirée à toi !
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci
J’aimeJ’aime
C’est très joli en présentation et bien appétissant, bonne nuit
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci
J’aimeJ’aime
moi aussi j’ai choisi le concombre et le fromage frais , avec le saumon c’est encore plus gourmand
J’aimeAimé par 1 personne
En même temps c’est tellement bon je ne peux que te comprendre hihi
J’aimeJ’aime
coucou super tes douceurs, parfait surtout en ce moment , bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Et ils ont le don d’être réalisable en un tour de main
J’aimeJ’aime
Très bonne idée ces makis. Ils devaient être excellents.
J’aimeAimé par 1 personne
Un vrai petit délice qui se mange sans faim
J’aimeJ’aime
Une belle recette aussi pour les apéro dans le jardin.
J’aimeAimé par 1 personne
Mais absolument
J’aimeJ’aime
C’est vraiment très joli à présenter et ca doit être frais et léger, une très belle idée !
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai que c’est frais et si rapide à faire lol
J’aimeJ’aime
j’adore ta recette ! bises et bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci Salima
J’aimeJ’aime
trop bon ça me plait bien
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci
J’aimeJ’aime
Ils sont superbes et je me dis il me faut une mandoline pour réussir à faire de belles découpes lol
J’aimeAimé par 1 personne
À défaut, un économe marche aussi (on ne dira pas que je l’ai fais à l’économe chuuuuut ça reste entre nous lol)
J’aimeJ’aime
bonjour, ohhhh quel petit délice!
J’aimeAimé par 1 personne
Et simple à réaliser hihi
J’aimeJ’aime
Une très belle idée pour l’apéro c’est bien frais
Bonne journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Et si simple hihi
J’aimeJ’aime
Simple, délicieux, efficace.. c’est tout parfait ! J’adore 🙂
J’aimeJ’aime
Mille merci ma douce Nath
J’aimeJ’aime
ah oui parfait et trop bon
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci
J’aimeJ’aime
Ils sont jolis tes petits makis, bravo!
J’aimeAimé par 1 personne
Mille merci
J’aimeJ’aime
jolies réalisations ça doit être bien délicieux
une bonne soiree
J’aimeJ’aime
Mille merci
J’aimeJ’aime
très beaux ces makis.
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup
J’aimeJ’aime