Douceur et Fraîcheur se réunissent dans ce Maki-Concombre


« Il n’y a rien de plus fort au monde que la douceur. »
Han Suyin


Qu’ils soient à bulbe, à racine, en grains, à feuilles ou fleurs, etc. les légumes se dégustent aussi bien crus que cuits que ce soit en entrée, en plat ou encore en dessert.

Souvent boudés par les plus petits, ils se laissent consommer avec ruse sous la forme de frites, de beignets, de purée, et encore bien des gourmandises.


Douceur et Fraîcheur se réunissent dans ce Maki-Concombre

Et c’est pour un apéritif rapide que j’ai choisi d’accompagner Thithoad du blog Les Délices de Thithoad pour la Bataille Food #90 dont elle est la marraine.


Ingrédients (15 pièces) :
– ½ concombre,
– 150 g de fromage frais,
– 4 tranches de saumon fumé,
– 1 filet de citron jaune,
– ½ à 1 cuillère-à-café de poivre noir,
– 1 cuillère-à-café de gros sel,
– quelques brins de ciboulette.

Préparation :
1. Épluchez le concombre, détaillez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline puis, laissez-le dégorger 1h avec 1 cuillère-à-café de gros sel. Rincez-le puis, réservez.

Préparation des Maki-Concombre

2. Détaillez les tranches de saumon en lamelles. Réservez. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le filet de citron et le poivre à l’envie.

Préparation des Maki-Concombre

3. Sur une lamelle de concombre, déposez 1 cuillère-à-café de préparation à base de fromage, ajoutez quelques lamelles de saumon fumé.

Préparation des Maki-Concombre

4. Roulez le tout à la manière d’un maki, déposez sur un plat de service puis, réitérez jusqu’à épuisement.

5. Décorez de brins de ciboulette puis, place à la dégustation.


J’offre donc ce délice à Thithoad du blog « Les Délices de Thithoad », la marraine de la Bataille Food #90, le jeu créé par Jenna du blog « Bistro de Jenna » et administré par Hélène du blog « Keskonmangemaman ? »


Sans plus attendre, découvrez et redécouvrez les autres participations :

Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE 
Michèle du blog CROQUANT FONDANT
Chantal du blog UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL
Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE ?
Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA
Sofia du blog PLUME ET PROSE
Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON
Delphine du blog OH LA GOURMANDE
Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN
Natalia du blog SUCRES ET EPICES
Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE
Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA ?
Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA
Jacqueline du blog LES RECETTES DE JACRE
Guy du blog GUY 59620
Choupette du blog QUAND CHOUPETTE ET PAPOUNE CUISINENT
Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA
Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE
Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES
Maryline du blog CHEZ VANDA
Mascha du blog  LA CUISINE DE MASCHA
Muriel du blog PETITES MARMITES 
Isabelle du blog UNE PETITE FAIM
Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES
Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM
Aline du blog AUX DELICES D’ALINE
Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE 
Catalina du blog LE BLOG DE CATA
Loubna du blog CUISINE TEST
Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX
Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO
Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN
Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE
Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE
Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA
Lina du blog LE CHAUD PATATE
Christine du blog PAUSE NATURE
Valérie du blog 1, 2, 3, DÉGUSTEZ
Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DÉBROUILLE
Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE
Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR
Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE 
Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

58 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Une présentation superbe pour un régal assuré! Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ce fut aussi simple que rapide à réaliser.

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  2. ohlagourmande dit :

    Comme c’est beau cela doit être frais et léger
    Belle soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais terriblement et d’une simplicité

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  3. choupette88 dit :

    Coucou ! C’est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
    Belle soirée !
    Bisous de nous deux

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      La première d’une grande liste…….je l’espère.

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  4. thithoad dit :

    tout est réuni pour un bon apéro!
    défi relevé
    merci pour ta participation et belle soirée

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  5. jecre dit :

    un petit apéro bien frais….bises et bonne soirée

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  6. quoiquonmange dit :

    Ooooh quelle belle idée Sofia, tout est dans le titre, douceur et fraicheur avec cet amuse bouche pour régaler l’heure de l’apéro, j’aime beaucoup !!!
    Bon début de soirée. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Viviane

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  7. Valérie 123dégustez dit :

    C’est magnifique. J’adore ce genre d’apéritif !
    Bises et belle soirée
    valérie

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci Valérie

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  8. zika dit :

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Très festif et si joli ton maki de concombre, beau partage, bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      بارك الله فيك

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  9. Natalia dit :

    Que c’est beau et gourmand !
    Bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille fois merci Natalia

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  10. Une bouchée pleine de fraîcheur pour cet été. Bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      De quoi en croquer sans remords hihi

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  11. Assia dit :

    Une présentation digne d’un chef bravo

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oh je suis bien loin de faire de belles choses comme toi

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  12. Emmanuelle dit :

    On adore ce genre d bouchées à la maison, bonne soirée.

    Aimé par 1 personne

  13. Très chic et très joli ! Bravo ! C’est bien frais pour l’été.
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

  14. ça donne très envie !! Belle soirée à toi !

    Aimé par 1 personne

  15. Mauricette dit :

    C’est très joli en présentation et bien appétissant, bonne nuit

    Aimé par 1 personne

  16. moi aussi j’ai choisi le concombre et le fromage frais , avec le saumon c’est encore plus gourmand

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      En même temps c’est tellement bon je ne peux que te comprendre hihi

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  17. coucou super tes douceurs, parfait surtout en ce moment , bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Et ils ont le don d’être réalisable en un tour de main

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  18. Les recettes de la débrouille Okok dit :

    Très bonne idée ces makis. Ils devaient être excellents.

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    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai petit délice qui se mange sans faim

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  19. Une belle recette aussi pour les apéro dans le jardin.

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  20. commeuneenviededouceur dit :

    C’est vraiment très joli à présenter et ca doit être frais et léger, une très belle idée !

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que c’est frais et si rapide à faire lol

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  21. salima dit :

    j’adore ta recette ! bises et bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci Salima

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  22. corinnette dit :

    trop bon ça me plait bien

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  23. Cuisine Test dit :

    Ils sont superbes et je me dis il me faut une mandoline pour réussir à faire de belles découpes lol

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    1. Plume & Prose dit :

      À défaut, un économe marche aussi (on ne dira pas que je l’ai fais à l’économe chuuuuut ça reste entre nous lol)

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  24. bonjour, ohhhh quel petit délice!

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    1. Plume & Prose dit :

      Et simple à réaliser hihi

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  25. Une très belle idée pour l’apéro c’est bien frais
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Et si simple hihi

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  26. Natly dit :

    Simple, délicieux, efficace.. c’est tout parfait ! J’adore 🙂

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci ma douce Nath

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  27. Catalina dit :

    ah oui parfait et trop bon
    bisous

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  28. christine dit :

    Ils sont jolis tes petits makis, bravo!

    Aimé par 1 personne

  29. guy59620 dit :

    jolies réalisations ça doit être bien délicieux
    une bonne soiree

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