« Tonga toast » ou le Toast Gourmand de Disneyland

le

« Un rêve est un souhait que votre coeur fait, quand vous dormez profondément. »
Walt Disney


Véritable favori sur le menu du « Disney’s Polynesian Resort » depuis 1971, le « Tonga Toast » se compose traditionnellement d’un épais morceau de pain fourré de banane puis, frit et parsemé de sucre à la cannelle.

Déclinable de bien des manières, ce toast s’agrémente à l’envie de divers fruits et s’arrose généreusement de sirop d’érable, de miel ou encore de caramel.


"Tonga toast" ou le Toast Gourmand de Disneyland

Découvert sur la chaîne « Chowhound », ce délice est parfait pour mettre à l’honneur les îles Tonga aux côtés de Sophie de « La Tendresse en Cuisine » dans « Cuisiner Pour La Paix ».


Ingrédients (4 personnes) :
– 1 pain brioché type hallah (non coupé, 30cm environ),
– 2 bananes,
– 4 œufs,
– 335 ml de lait,
– ¼ de cuillère-à-café de cannelle,
– 1 cuillère-à-soupe de sucre en poudre.

=> pour la finition :
– 150 g de sucre en poudre,
– 2 cuillères-à-café de cannelle,
– 1 filet de miel ou de sirop d’érable.

Préparation :
1. Détaillez votre pain en 4 morceaux égaux soit environ 7cm chacun. Entaillez-les au centre puis, glissez-y une demi-banane. Réservez.

Préparation du Toast Gourmand de Disneyland

Note : Surtout, ne coupez pas le morceaux en entier, il faut créer une poche.

2. Dans un saladier, déposez les œufs, le lait, la cannelle et le sucre. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis, imbibez chaque morceau de pain sur chaque face.

3. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis, dorez les morceaux de pain sur chaque face.

Préparation du Toast Gourmand de Disneyland

Note : Traditionnellement, ces toast sont dorés dans de l’huile pendant 2 minutes de chaque côté.

=> pour la finition :
1. Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle puis, déposez-y chaque Toast afin de les couvrir uniformément.

Préparation du Toast Gourmand de Disneyland

2. Réitérez jusqu’à épuisement.


Couverts de fruits frais et de sirop d’érable, ce délice sera encore plus gourmand. Et vous, comment allez-vous les déguster ?

Tour du monde culinaire

1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays

25 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ohlagourmande dit :

    Oh comme c’est gourmand
    Merci

    Aimé par 1 personne

  2. Natly dit :

    Tu m’as appris quelque chose !! je connaissais pas du tout 🙂
    Bisous ma belle

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Vive YouTube lolllll

      J'aime

  3. thithoad dit :

    tu nous donnes faim là!!
    bonne journée

    Aimé par 1 personne

  4. Rooo que ça doit être bon !! hummm

    Aimé par 1 personne

  5. Je ne connaissais pas.
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ce fut une découverte des plus intéressantes

      J'aime

  6. Camilleb dit :

    Roh c’est gourmand!

    Aimé par 1 personne

  7. j’veux bien un toast la maintenant j’ai cro cro faim ^^

    Aimé par 1 personne

  8. Emmanuelle dit :

    Je ne connaissais pas ce toast, c’est très gourmand

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      J’ai pris plaisir à le découvrir je t’assure

      J'aime

  9. Sophie dit :

    Merci ma Sofia pour cet excellente recette à la fois simple et terriblement gourmande que j’ajoute avec plaisir dans le post dédié à saluer les Tongiens. J’adore. Gros bisous ma belle et bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci Sophie

      J'aime

  10. Karen dit :

    Oh là que ça à l’air gourmand !!

    J'aime

  11. Les recettes de la débrouille Okok dit :

    Pour être gourmand il est gourmand.

    J'aime

  12. Alors là tu me fais fondre de gourmandise et je sais que ça plaira à ma fille! je me garde la recette de côté et il faut que je me penche sur une recette de ce fameux pain. Bisous et bon dimanche!

    J'aime

  13. jecuisinedoncjesuis.com dit :

    Quelle belle gourmandise!

    Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.