Traditionnellement sucré, et si vous le dégustiez salé ?


« Ce qui me scandalise, ce n’est pas qu’il y ait des riches et des pauvres : c’est le gaspillage. »
Mère Teresa


À l’heure ou le gaspillages est malheureusement en plein essor, bon nombre d’astuces voient le jour afin de rallier la lutte « anti-gaspi », revisitant ainsi nos restes en de délicieux mets tout aussi alléchant que leur version précédente.


En ce sens, un reste de :

risotto se transformera en « Arancini »,
purée se transformera en pomme duchesse,
poulet se déclinera volontiers en béchamel,
bananes trop mûres se transformeront en « Banana Bread »,
etc.

Traditionnellement sucré, et si vous le dégustiez salé ?

Afin d’utiliser un reste de pâtes, c’est sous forme de muffins qu’elles seront revisitées pour accompagner Cindy de « Comme une envie de douceur » pour le 79ème volet du Foodista Challenge.


Ingrédients (4 personnes) :
– 200 g de reste de pâtes,
– 100 g de fromage râpé,
– 2 œufs,
– 150 ml de lait,
– Sel et Poivre.



Préparation :
1. Dans un bol, cassez les œufs, assaisonnez-les puis, fouettez-les à l’aide d’une fourchette. Petit à petit, incorporez le lait.

2. Dans un saladier, débarrassez le reste de pâtes, ajoutez le fromage râpé et incorporez le mélange précédent à base d’oeufs et de lait. Mélangez bien afin d’enrober toutes les pâtes.

3. Préchauffez votre four à 180°C

4. Débarrassez 1 louche de préparation dans chaque empreinte à muffin en silicone.

5. Enfournez 25 à 30 minutes, selon les fours, soit jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits.

6. Laissez tièdir avant de démouler puis, dressez sur un plat de service.


J’offre ces muffins de pâtes au Foodista Challenge, créé par Stéphanie de « Cuisine-moi un mouton » dont la marraine de ce 79ème volet est Cindy de « Comme une envie de douceur » avec le thème : « Changement de rôles : le sucré devient salé et le salé devient sucré« 


Découvrez et redécouvrez les autres participations :

Hélène du blog Kescekonmangemaman
Sofia du blog Plume & prose
Emilie du blog La vie en République Dominicaine
Vanessa du blog La popote de petit Bohnium
Michelle du blog Les plaisirs de la maison
Catalina du blog Le blog de Cata
Mauricette du blog Momo Délice
Muriel du blog Petites marmites
Annyvonne Les délices de Thithoad
Soulef du blog Amour de cuisine
Michèle du blog Croquant Gourmand Fondant
Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Christine du blog Pause nature
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Cindy du blog Comme une envie de douceur

34 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Humm comme ça fais envie
    Bonne journée
    Bisous

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  2. commeuneenviededouceur dit :

    Ca a l’air pas mal du tout ces muffins salés anti gaspi, il ne faut pas dire que tu es tombée bien bas 😂 c’est vraiment appétissant et une super idée quand on a eu sa dose de pâtes pour les recycler et les aimer à nouveau !

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Non mais à côté de ta sublime réalisation mes muffins sont bien fades hihi

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  3. superbe idée!! bravo Sofia.

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  4. Super idée tes muffins de pâtes, je n’y aurais pas pensé 🙂
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est si simple qu’on n’y pense pas forcément hihi

      Aimé par 1 personne

  5. ohlagourmande dit :

    J’ai déjà testé c’est super régressif et gourmand
    Belle soirée

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  6. Jackie T dit :

    Une délicieuse idée. Merci de ce partage gourmand

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci de prendre le temps de passer par ici

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  7. Coucou ma belle,
    C’est tout gourmand et délicieux, j’aime beaucoup.

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  8. thithoad dit :

    jolie version!!
    bonne soirée

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  9. Catalina dit :

    un très jolie idée ces muffins salés
    bisous

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  10. Mauricette dit :

    Hum excellent, merci pour le partage. Bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec le plus grand des plaisirs

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  11. christine dit :

    Une délicieuse idée pour utiliser un restant de pâte, je note, merci! Bonne soirée!

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  12. Gut dit :

    Manger des pâtes de cette façon on doit faire exprès qu’il en reste !! on dirait vraiment de beaux petits gâteaux ! Bien vu Sofia, c’est un thème pas si facile que ça !!

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    1. Plume & Prose dit :

      Je me disais que ma participation était pas top vu ce qui a été fait.
      Tu as vu la réalisation de Cindy ? Vraiment bluffante !

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  13. le genre de petite gourmandise qui serait dévorée en un instant chez moi

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est simple et efficace disons

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  14. Yolande dit :

    super idée de recyclage ! je retiens…
    bizzzoooo

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  15. Les recettes de la débrouille Okok dit :

    Recette anti-gaspillage bien sympathique.

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  16. Déjà, j’approuve à fond l’anti-gaspi, mais en plus cette idée pour recycler un reste de pâtes a l’air vraiment gourmande ! J’ai bien envie d’essayer !

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    1. Plume & Prose dit :

      Je dois dire que cette recette est ingénieuse et surtout très bonne

      Aimé par 1 personne

  17. Je déteste le gaspillage.
    Merci Sofia pour cette délicieuse recette.🙏💡

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi de prendre le temps de passer par ici

      J'aime

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