« Je n’étais pas une mère comme les autres. Je ne faisais pas de cookies. Les cookies, on peut les acheter, mais pas l’amour. »
Raquel Welch
Catégorie : SANS LACTOSE
« Sashimi » ou les Tranches de poisson frais
« Le poisson est un animal susceptible : en présence du pêcheur, il prend facilement la mouche. »
Noctuel
« Harira » ou la Soupe Traditionnelle Marocaine
« Saint Martin a donné la moitié de son manteau à un pauvre :
comme ça, ils ont eu froid tous les deux. »
Jacques Prévert
« Slata Méchouia » ou la salade de poivrons grillés
« Fais le bien et oublie-le ; demain tu le trouveras devant toi. »
Mohammed Ben Cheneb
La « Hallah » ou le pain brioché de Jackie
« Deux choses sont infinies : l’Univers et la bêtise humaine. Mais en ce qui concerne l’Univers, je n’en ai pas encore acquis la certitude absolue. »
Albert Einstein
« Zaalouk » ou le caviar d’aubergine à la marocaine
« C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits puis, des gens qui les font. »
Alain Ducasse
Savoureuses et tout aussi parfumées, ces torsettes aux crevettes sauront vous ravir
« On ne peut pas faire de cuisine si l’on aime pas les gens. »
Joël Robuchon
Mettons-nous au vert avec ce Curry de Haricots
« Le vert, fils du printemps, peint la douce espérance. »
Jacques DELILLE
« Amlou » ou la pâte à tartiner berbère
« Les adultes ont accès à mille sortes de voluptés, mais pour les enfançons, il n’y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation. »
Amélie Nothomb
« Khizou Mchermel » ou la Salade de carottes à la marocaine
« La réalité marocaine est si complexe, si riche, si contradictoire qu’elle fournit en permanence matière à fiction. »
Tahar Ben Jelloun
Plume-et-Prose 