« L’autorité, c’est comme la cuisine, il suffit d’avoir quelques bonnes recettes et de les appliquer avec soin. »
Olivier de Tissot
Catégorie : ENTREES – PLATS
« Céviche de Viande » ou le tartare traditionnel équatorien
« Attention, on n’est jamais à l’abri d’une découverte. »
André Verméglio
« Noodle Stir Fry » ou les nouilles sautées de Singapour
« Manger est bon. Avoir mangé est meilleur. »
Anatole France
« Sokossoko » ou le boeuf sauté ivoirien
« Il est triste d’avoir faim et ennuyeux d’être rassasié. »
Proverbe ivoirien
« Silpancho Cochabambino » ou la plus généreuse des spécialités bolivienne
« Il y a autant de générosité à recevoir qu’à donner. »
Julien Green
Chaud ou froid, craquez pour ce clafoutis aux courgettes
« Le bonheur, tu sauras que c’est la simplicité ! »
Jacques Brillant
« Tajine Berbère » ou le tajine d’agneau du Maroc
« Le Maroc est un arbre dont les racines plongent en Afrique et qui respire par ses feuilles en Europe. »
Hassan II
« Peruvian Pickled Onions » ou les Pickles d’oignons péruviens
« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir. Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler
« Makarouna bel salsa » ou la promesse d’un voyage culinaire en Tunisie
« C’est l’attachement au pays, le culte de cette langueur qu’on appelle la nostalgie. »
Patrick Clervoy
Poireaux au jambon façon chicons gratinés
« La terre, si pauvre soit-elle, nourrit toujours une famille. »
Jacques Sauriol
Plume-et-Prose 