« La bonne cuisine est honnête, sincère et simple. »
Elisabeth David
Étiquette : Cuisine Rapide
« Torno » ou le gâteau sec traditionnel algérien
« Les souvenirs d’enfance sont ce qu’il y a de plus doux à partager. »
Nadine Monfils
« Spaghetti alla gremolata » ou les spaghetti à la persillade italienne
« Qui peut jamais être seul un instant en Italie ? Chaque pierre a une voix, chaque grain de poussière semble être l’instinct d’un esprit du Passé, chaque marche rappelle quelque ligne, quelque légende d’une tradition depuis longtemps à l’abandon. »
Margaret Fuller
« Harira » ou la Soupe Traditionnelle Marocaine
« Saint Martin a donné la moitié de son manteau à un pauvre :
comme ça, ils ont eu froid tous les deux. »
Jacques Prévert
« Poulet Cajun » ou le délicieux parfum de la Louisiane
« Nous on ne mange pas pour vivre, on vit pour manger »
Proverbe Cajun
« Chapelle Saucissetine » ou les pâtes aux saucisses de Sheldon
« La physique cantique me comble de bonheur. C’est comme regarder l’univers tout nu, jen ai des frissons. »
Sheldon Cooper
« Gyelan Bokk-Eumbab » ou le riz frit aux oeufs Sud Coréen
« L’autorité, c’est comme la cuisine, il suffit d’avoir quelques bonnes recettes et de les appliquer avec soin. »
Olivier de Tissot
« Sokossoko » ou le boeuf sauté ivoirien
« Il est triste d’avoir faim et ennuyeux d’être rassasié. »
Proverbe ivoirien
Tartelettes feuilletées à l’abricot ou la gourmandise de dernière minute
« La pâtisserie et l’amour, c’est pareil – une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice. »
Christian Bobin
« Croûte au fromage » ou l’art Suisse de revisiter les restes
« Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis. »
Pierre Perret
