« Je le dis toujours et je le répéterai jusqu’à la fin : sans bons produits, il n’y a pas de bonne cuisine. »
Jean-Luc Boulay
Étiquette : Poisson
Rollmops au filet de maquereaux fumé
« J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. »
Voltaire
Succombez au délicat parfum du Curry de Cabillaud de Gut
« Il y a des couleurs qui, isolées, paraissent insipides, mais manqueraient terriblement à un peintre exigeant, de même, il y a des épices qui, pris isolément, sont immangeables et sont cependant les éléments indispensables d’une grande cuisine réussie. »
Grégoire Lacroix
« Fish Suruwa » ou le curry de poisson fidjien
« J’ai trouvé mon île au trésor. Je l’ai trouvée dans mon monde intérieur, dans mes rencontres, dans mon travail. »
Hugo Pratt
Dos de Cabillaud et son méli-mélo de tomates et poivrons, en papillote
« Soignez votre corps. C’est l’endroit unique que vous avez pour vivre. »
Jim Rohn
Laissez-vous tenter par ces délicieuses rillettes de sardines
« La simplicité est l’habit de la perfection. »
Wladimir Wolf-Gozin
De la mer à l’assiette, découvrez 2 recettes de poisson grillé
« Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. »
Edmond de Goncourt
