Aussi fondant que ce coeur coulant


« D’autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat. »
Patrick Skene Catling


Composé d’un gâteau moelleux cachant un coeur coulant tout chocolat, ce fondant saura ravir tous les chocolat addict !

Simple et rapide à réaliser, il ne vous faudra que 2 minutes pour le réaliser et seulement 10 minutes pour la cuisson, ce qui en fait un dessert idéal pour les envies de dernières minutes.


Décliné de bien des manières, il se servira tout aussi bien dans un moule que dans son plus simple appareil. De plus, les délices peuvent être infinis avec un coeur au chocolat blanc, au praliné ou bien en parsemant ce fondant de quelques gourmandises comme d’éclats de pralin pour apporter une petite touche croquante.


Ingrédients (6 à 9 pièces) :
– 100g de chocolat noir,
– 1 à 2 carré(s) de chocolat noir par fondant,
– 3 oeufs,
– 50g de sucre cassonade,
– 50g de beurre,
– 1 cuillère-à-soupe de farine.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 230°C

2. Dans un bol, faites fondre les 100g de chocolat avec le beurre coupé en morceau au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu refroidi, mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse et homogène puis, incorporez la farine.

Préparation d'un fondant au coeur coulant

3. Débarrassez dans des moules à muffins préalablement graissés ou bien munis de caissettes en papier. Remplir aux 3/4 puis, déposez 1 à 2 carré(s) de chocolat par fondant. Enfoncez légèrement le chocolat de manière à être couvert de l’appareil.

Préparation d'un fondant au coeur coulant

4. Enfournez 10 minutes puis, laissez refroidir avant de démouler.


Lorsque vous déposerez le carré de chocolat, faites attention à ne pas lui faire toucher le fond du moule car il risquerait de bruler à la cuisson.

36 commentaires Ajouter un commentaire

  1. delphine dit :

    Oh mais c’est terrible, je craque devant tes photos….
    Un gros MIAM

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  2. J’adore on ne peut que craquer devant ce dessert bises

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Et même se resservir hihi

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  3. Tiziana Olbrich dit :

    Qué rico!!
    Have to try this one, it looks amazing 🙂

    have a great day,

    Tiziana
    http://www.tizianaolbrich.de

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    1. Plume & Prose dit :

      Thank you so much

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  4. Gut dit :

    Je ne suis pas une très grande fan des gâteaux au chocolat mais lorsqu’il a un coeur coulant comme celui que tu as fait là j’accours ! Je le déguste encore tiède c’est divin !!
    Je ne sais pas ce qui m’arrive mais en regardant la photo de gauche, je crois bien que je louche ! 🙂 Bravo So !

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    1. Plume & Prose dit :

      Hihi ! En plus ils sont petits tu peux en manger un sans soucis.

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Je vais me gêner tiens !! 🙂

        Aimé par 1 personne

  5. Emmanuelle dit :

    Je ne suis pas bec sucré, mais je ne résiste pas devant de tels fondants !! Bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah merci Emmanuelle

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  6. coucou sans jeu de mot, je fonds totalement devant cette gourmandise,bisous

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  7. zika dit :

    Salem, bonjour, ohhhhh lala qu’ils sont gourmands, je plongerais bien ma cuillère dedans, un beau partage, merci, bisou

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      بارك الله فيك

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  8. Vite fait et ultra gourmand avec ce coeur bien coulant, j’adore !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      On aime trooop hihi

      J'aime

  9. Catalina dit :

    excellent ton fondant
    bisous

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  10. Isabelle dit :

    Le chocolat et moi c’est une grande histoire d’amour. Ce coulant semble divin

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Impossible de résister

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  11. ail ail ail, pure gourmandise à l’horizon :p
    bises

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  12. luna dit :

    wouah!! j’en veux un!!

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    1. Plume & Prose dit :

      Je t’en mets deux, à déguster en amoureux !

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  13. veganvert61 dit :

    miam!!! C’est addictif!

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  14. cliviarey dit :

    Mais non! Un tel dessert si rapide et si bon ça ne peut pas être vrai 😉

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    1. Plume & Prose dit :

      Attend que j’en refasse ils vont redevenir réels ah ah ah ah

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  15. Là tu nous prends par les sentiments alors pas un.mot de plus et on bave devant l’écran

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    1. Plume & Prose dit :

      Et si on croquait dedans ? Hihi

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  16. Cela doit être vraiment délicieux
    Bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Un régal je dois bien l’avouer

      J'aime

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