« Crostini » ou le petit toast grillé gourmand


« Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots. »
Yvan Audouard


Originaire d’Italie, le « Crostini » est un petit toast grillé généralement surmonté de fromage, de viande ou dans son plus simple appareil avec un filet d’huile d’olive.

Traditionnellement dégusté en « antipasto » (apéritif), il se décline de bien des manières selon les familles et les régions.


"Crostini" ou le petit toast grillé gourmand

Pour le 19ème volet du Calendrier de l’Avent Gourmand de recette.de, les bouchées apéritives sont à l’honneur. La belle occasion de décliner mes crostini au chèvre et miel aux côtés de Florence de « Au Fil du Thym », Pepitavignon de « On s’en lèche les doigts » et Sandstyle du blog « Les Délices de Sandstyle ».


Ingrédients (6 pièces) :
– 6 tranches de baguette de votre choix,
– 6 rondelles de bûche de chèvre,
– 3 cuillères-à-café de miel,
– 1 poignée d’amandes effilées.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Déposez chaque tranche de pain sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé puis, couvrez chaque tranche d’une rondelle de bûche de chèvre.

Préparation des crostini

3. Arrosez chaque crostini d’une demi cuillère-à-café de miel puis, parsemez d’amandes effilées.

4. Enfournez 12 minutes soit jusqu’à ce que les crostini soient bien dorés.

5. Laissez tiédir puis, dressez sur un plat de service.



CMUMrecette.de

Je dédie également cette recette au CMUM « Apéro festif … Tchin Tchin ! » de Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et au défi « Apéro Festif » de Recette.De

31 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Si tu me prends par les sentiments alors là même à cette heure matinale je t’écris oui. Bises et bon week-end.

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah la la ! C’est vrai que le pain et le fromage sont deux choses qui se dévorent tout au long de la journée.

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  2. Gut dit :

    On se demande parfois pourquoi aller chercher des trucs impossibles à faire alors qu’avec peu on peut faire quelque chose d’aussi bon ! j’adore cette garniture ! un sacré sucré salé ! bravo et merci Sofia

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  3. ohlagourmande dit :

    Oh comme c’est gourmand, j’ai envie de croquer dans tes petits toasts
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Alors vite avant qu’il n’en reste plus !

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  4. Catalina dit :

    ça j’adore, trop bon et simple à faire
    bisous

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  5. Facile à faire et bien savoureux, ces crostini font envie !

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que plus simple ce n’est pas possible hihi

      Aimé par 1 personne

  6. Délicieux je disais justement encore hier qu’en ce moment je craque pour des plats à base de fromage qui me réconfortent

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    1. Plume & Prose dit :

      Ça mets toujours tout le monde d’accord le fromage

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  7. samar dit :

    c’est trop bon maman nous en préparait souvent pour une occasion spéciale et tellement facile a realiser
    bise Sofia ❤

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    1. Plume & Prose dit :

      Comme ce doit être de délicieux souvenirs

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  8. Une très belle idée ces petits toast j’adore le chévre et le miel
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Je n’avais encore jamais osé chèvre miel bien qu’on m’en ait toujours dis des merveilles

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  9. Elles sont vraiment merveilleuses ces petites tartines;

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  10. Yolande dit :

    lol j’étais partie pour écrire le même commentaire que Yolande..
    moi aussi tu me prends par les sentiments avec cette jolie recette… j’adoooore les crostinis !!
    bizzzzoooo

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    1. Plume & Prose dit :

      Hihi vous êtes sur la même longueur d’onde hihi

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  11. Natly dit :

    Tout simple mais terriblement addictif ces petites choses !!!
    Il faut pas que j’ai un plateau devant moi … danger ! Lol .. ça me rappelle quand mon arrière grand-mère en faisait pour Noël.. (une italienne 😉 )
    Merci pour ta participation.
    Bisous, bon week-end.

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    1. Plume & Prose dit :

      Comme ce doit être de délicieux souvenirs, en plus avec une arrière grand-mère italienne tu as du te régaler !

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  12. Jackie dit :

    Un petit toast bien appétissant. Belle fin de semaine Sofia

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi aussi Jackie

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  13. c’est un petit toast gourmand qui me tente toujours ! Belle soirée à toi !

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  14. quoiquonmange dit :

    Chez nous, tu es certaine du succès assuré, goinfres de fromages que nous sommes hihi !!! Et comment résister à de si jolis crostini !?
    Belle journée Sofia. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Hihi alors on est fait pour s’entendre lol

      Aimé par 1 personne

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