« Tout passe par la bouche : Les mots d’amour, les baisers tendres et les mets délicats. »
José Manuel Fajardo
Qu’elle soit déliquescente, très cuite ou encore « baveuse », l’omelette est un délice simple et rapide à réaliser composé d’œufs mousseux plus ou moins cuits.
Déclinée de bien des manières, selon les goûts de chacun, elle se laisse bien volontiers agrémenter de quelques gourmandises avant d’être cuite de manière traditionnelle, à la vapeur ou encore au four.
En apéritif, en entrée ou en plat, et si ce petit délice s’agrémentait de manière festive ?
Ingrédients (24 pièces) :
– 2 œufs,
– 2 tranches de cheddar,
– 2 cuillères-à-café d’échalotes déshydratées,
– 2 cuillères-à-café bombées de fromage frais,
– 3 cuillères-à-café de légumes cuisinés, (reste jashu)
– Du fromage râpé (gruyère, Mimolette),
– 1 pincée de cumin,
– Sel et Poivre.
Préparation :
1. Dans un bol, cassez les deux œufs puis, ajoutez le cumin, le sel et le poivre. Fouettez, à l’aide d’une fourchette, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
2. Simultanément, déposez dans chaque empreinte des morceaux de cheddar, des échalotes, du fromage frais et des légumes cuisinés.
3. Préchauffez votre four à 200°C
4. Versez le mélange d’œufs par dessus puis, ajoutez la mimolette râpée et le gruyère râpé.
5. Enfournez pendant 15 minutes.
6. Laissez refroidir un instant puis, dressez sur votre plat de service.
Je dédie également cette recette au CMUM « Apéro festif … Tchin Tchin ! » de Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et au défi « Apéro Festif » de Recette.De
Plume-et-Prose 
Aussi délicieux que des mots,d’amour qui passent par la bouche quand on ose le susurrer, tes petites bouchées sont alléchantes comme un baiser gourmand . Bon dimanche chère Sofia.
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Merci mille fois
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Moi j’en veux bien de tes belles petites bouchées elles font envie
Bonne journée
Bisous
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Merci Christelle
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On se demande comment on a pas eu l’idée d’en faire avant ! Quelle super petite idée d’autant plus que comme tu l’as fait on peut y mettre ce que l’on veut ! Vraiment sympa So, je n’ai vraiment pas fini de m’étonner en passant te voir !!
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Oh le mérite ne me revient pas, je me souviens avoir vu cette idée dans une vidéo recette rapide, était-ce « Bon Ap » ou « Chef Club » ? Je ne sais plus trop à dire vrai.
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Eh bien ta mémoire t’a servie ! c’est original !
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Merci
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Quelle bonne idée, tes petites bouchées me plaisent beaucoup
Bon dimanche
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Merci Delphine
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Super idée je suis tjrs à la recherche d’idées d’amuse bouche et parfois, à la dernière minute et là on peut composer avec ce qu’on a
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C’est vrai que c’est une belle idée pour finir les restes et fonds de placard !
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Je garde l idée ça me plaît beaucoup
Bon dimanche
Sonia
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Merci Sonia
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oh oui oui ouiiiii ça me dit carrément ces bouchées !!!
bon dimanche
bizzzooo
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Hihi
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c’est bien sympa pour l’apéro, je note l’idée….bises et bonne journée
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Merci beaucoup
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Je les dévorerai sans faim, surtout que je suis fan d’omelette bravo.
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Merci ma douce Assia
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Hum
En admiration devant tes bouchées…
J’imagine mm pas le goût….
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Merci mille fois
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Trop sympa cette idée toute simple, ça donne de belles couleurs et libre cours aux envies et aux goûts de chacun. Miam!
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C’est vrai que c’est tellement simple qu’on n’y pense que trop peu
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un délice je n’en ferais qu’une bouchée loll
bisous ma Sofia
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Merci Samar
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coucou alors moi je te dis oui toute suite, très bonne idée gourmande pour l’apéritif, bisous
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Hihi merci
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Ces bouchées déclinables à l’infini avec la diversité du plateau de fromages ne peuvent que ravir les palais gourmands, en tout cas mes papilles seraient en joie de les croquer avec plaisir !
Belle journée Sofia. Bizh. Viviane
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Merci mille fois ma douce Viviane
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C’est une belle idée !!
Et comme dit Gut, on n’y pense pas ! Heureusement que tu es là pour nous rappeler régulièrement les plaisirs simples de la vie.
Gros bisous ma Sofia et surtout passe de très belles fêtes.
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Merci mille fois Natly.
Je te souhaites tout plein de belles choses.
🌹
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