Que diriez-vous d’une bouchée gourmande d’omelette ?


« Tout passe par la bouche : Les mots d’amour, les baisers tendres et les mets délicats. »
José Manuel Fajardo


Qu’elle soit déliquescente, très cuite ou encore « baveuse », l’omelette est un délice simple et rapide à réaliser composé d’œufs mousseux plus ou moins cuits.

Déclinée de bien des manières, selon les goûts de chacun, elle se laisse bien volontiers agrémenter de quelques gourmandises avant d’être cuite de manière traditionnelle, à la vapeur ou encore au four.


Que diriez-vous d'une bouchée gourmande d'omelette ?

En apéritif, en entrée ou en plat, et si ce petit délice s’agrémentait de manière festive ?


Ingrédients (24 pièces) :
– 2 œufs,
– 2 tranches de cheddar,
– 2 cuillères-à-café d’échalotes déshydratées,
– 2 cuillères-à-café bombées de fromage frais,
– 3 cuillères-à-café de légumes cuisinés, (reste jashu)
– Du fromage râpé (gruyère, Mimolette),
– 1 pincée de cumin,
– Sel et Poivre.

Préparation :
1. Dans un bol, cassez les deux œufs puis, ajoutez le cumin, le sel et le poivre. Fouettez, à l’aide d’une fourchette, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Préparation des bouchées d'omelettes

2. Simultanément, déposez dans chaque empreinte des morceaux de cheddar, des échalotes, du fromage frais et des légumes cuisinés.

3. Préchauffez votre four à 200°C

4. Versez le mélange d’œufs par dessus puis, ajoutez la mimolette râpée et le gruyère râpé.

Préparation des bouchées d'omelettes

5. Enfournez pendant 15 minutes.

6. Laissez refroidir un instant puis, dressez sur votre plat de service.


CMUMrecette.de

Je dédie également cette recette au CMUM « Apéro festif … Tchin Tchin ! » de Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et au défi « Apéro Festif » de Recette.De

33 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Aussi délicieux que des mots,d’amour qui passent par la bouche quand on ose le susurrer, tes petites bouchées sont alléchantes comme un baiser gourmand . Bon dimanche chère Sofia.

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  2. Moi j’en veux bien de tes belles petites bouchées elles font envie
    Bonne journée
    Bisous

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  3. Gut dit :

    On se demande comment on a pas eu l’idée d’en faire avant ! Quelle super petite idée d’autant plus que comme tu l’as fait on peut y mettre ce que l’on veut ! Vraiment sympa So, je n’ai vraiment pas fini de m’étonner en passant te voir !!

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oh le mérite ne me revient pas, je me souviens avoir vu cette idée dans une vidéo recette rapide, était-ce « Bon Ap » ou « Chef Club » ? Je ne sais plus trop à dire vrai.

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Eh bien ta mémoire t’a servie ! c’est original !

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  4. ohlagourmande dit :

    Quelle bonne idée, tes petites bouchées me plaisent beaucoup
    Bon dimanche

    Aimé par 1 personne

  5. Super idée je suis tjrs à la recherche d’idées d’amuse bouche et parfois, à la dernière minute et là on peut composer avec ce qu’on a

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que c’est une belle idée pour finir les restes et fonds de placard !

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  6. Je garde l idée ça me plaît beaucoup
    Bon dimanche
    Sonia

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  7. Yolande dit :

    oh oui oui ouiiiii ça me dit carrément ces bouchées !!!
    bon dimanche
    bizzzooo

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  8. jacre dit :

    c’est bien sympa pour l’apéro, je note l’idée….bises et bonne journée

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  9. Assia dit :

    Je les dévorerai sans faim, surtout que je suis fan d’omelette bravo.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma douce Assia

      J'aime

  10. Mauricette dit :

    Hum
    En admiration devant tes bouchées…
    J’imagine mm pas le goût….

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  11. commeuneenviededouceur dit :

    Trop sympa cette idée toute simple, ça donne de belles couleurs et libre cours aux envies et aux goûts de chacun. Miam!

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que c’est tellement simple qu’on n’y pense que trop peu

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  12. samar dit :

    un délice je n’en ferais qu’une bouchée loll
    bisous ma Sofia

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  13. coucou alors moi je te dis oui toute suite, très bonne idée gourmande pour l’apéritif, bisous

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  14. Ces bouchées déclinables à l’infini avec la diversité du plateau de fromages ne peuvent que ravir les palais gourmands, en tout cas mes papilles seraient en joie de les croquer avec plaisir !
    Belle journée Sofia. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois ma douce Viviane

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  15. Natly dit :

    C’est une belle idée !!
    Et comme dit Gut, on n’y pense pas ! Heureusement que tu es là pour nous rappeler régulièrement les plaisirs simples de la vie.
    Gros bisous ma Sofia et surtout passe de très belles fêtes.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Natly.
      Je te souhaites tout plein de belles choses.
      🌹

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