« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. »
Auguste Escoffier
Véritable délice gourmand, ces pâtes se composent de bûche de chèvre, de quelques tomates cerise, de crème et de quelques aromates, ce qui les rend tout aussi alléchantes.
Légère et pas moins savoureuses, elles conviendront à bien des régimes alimentaires et permettent de céder à la tentation sans aucun remords.
Découverte du côté de chez Aude de « Aude Cuisine » cette recette est parfaite pour participer au thème « Recette légère » du groupe « Tests de Recettes entre Blogueurs » de Sonia.
Ingrédients (2 personnes) :
– 110g de pâtes sèches,
– 1 poignée de tomates cerises,
– 80g de crème semi-épaisse allégée,
– 60g de bûche de chèvre,
– 1 cuillère-à-soupe d’épices italiennes,
– 1 poignée de persil.
Préparation :
1. Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Égouttez-les puis, réservez.
Note : Prenez soin de conserver 1 louche d’eau de cuisson pour allonger la sauce, en cas de besoin.
2. Pendant ce temps, dans une sauteuse, déposez la crème et la bûche de chèvre sans sa croûte. Faites fondre le tout à feu doux puis, ajoutez les épices et les tomates préalablement coupées en 4.
3. Poursuivez la cuisson, sur feu doux, pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez les pâtes préalablement égouttées. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement de sel et de poivre à votre goût. Terminez par le persil.
5. Dégustez aussitôt !
Plume-et-Prose 
Oh quel régal, cela donne très envie, en plus j’adore ce fromage
Belle journée
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Merci mille fois ma douce Delphine
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J’adore les orecchiette et avec cette sauce crémeuse et parfumée, j’imagine le régal !
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J’aime trop ces pâtes aussi justement hihi
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Une belle assiette bien réconfortant je trouve. « la bonne cuisine est la base du véritable bonheur » c’est tout à fait ce que je pense 🙂
Merci pour ce bon partage.
Bonne journée à toi.
Bisous
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Merci mille fois
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Une belle assiette de pâte comme celle ci nous transporte immédiatement en italie ! et je peux te dire que c’est un compliment car manger des pâtes là-bas c’est hummm ! fabuleux ! Merci Sofia
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Ah je me souviens de mon dernier passage en Italie, que je me suis régalée. Mais en « Primi Piatti » bien sûr hihi
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C’est clair ! je me souviens lorsque j’étais toute jeune avoir dit à une collègue de travail italienne que j’vais fait la veille en légumes des spaghetti ! Tu aurais vu ses yeux ! à cette époque là je ne savais pas que les pâtes chez eux c’était toujours en début de repas ! et lorsque je suis allée en Italie y passer 15 jours, j’ai eu droit à la pasta à chaque début de repas midi et soir, mais attention : jamais les mêmes !! Un vrai régal !
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Ah oui jamais les mêmes…et toujours aussi délicieux.
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Une très belle idée cette sauce je retiens
Bonne journée bisous
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Avec plaisir
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mon mari se régalerait c’est certain !!!
bizzzzoooo
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S’il aime le chèvre alors là oui hihi
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c’est un très bon choix; je me serais régalée!!
bonne fin de journée
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Merci beaucoup
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Ca devait être un régal !! Bonne soirée
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Absolument hihi
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C’est bien gourmand, j’aime beaucoup
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Merci beaucoup
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J’adore le chèvre et me régalerai avec ces pâtes !! Belle journée bises
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Un véritable délice, je le confirme hihi
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ça a l’air super bon! miam!
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Un délice
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Elles sont très appétissantes tes pâtes. Bon week-end
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Merci ma douce Emmanuelle
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superbe plat de pâtes!! miam!!
excellent choix
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Merci mille fois Josette
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Moi, dès qu’il y a du chèvre, je craque !
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Nous sommes faites pour nous entendre hihi
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Humm, ça je vais tester puisque c’est permis même en cas de régime 😉
Je te souhaite un bon samedi.
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Oh que oui et cela permet de se régaler dans toutes les circonstances hihi
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moi je suis complétement ravie de ce plat de pâte plein de fromage de chèvre, j’en salive
bises
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Sincèrement il est gourmand à souhait
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Simple mais efficace, j’adore 😊 !
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Mille merci
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