« Chicken Tender Crispy » ou les bâtonnets de poulet allégés


« À chaque génération, les américains doivent définir ce que veut dire « être américain » ! »
Bill Clinton


Populaire aux États-Unis et à travers le monde, le « tender » est une spécialité qui se compose de morceaux de blancs de poulet marinés, panés puis, frits.

Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, sa marinade peut varier avec diverses épices ainsi que sa panure avec de la chapelure, des pétales de maïs soufflées ou encore des chips.


"Chicken Tender Crispy" ou les bâtonnets de poulet allégés

Et c’est justement avec des chips que j’ai choisi de me joindre à Samar de « Mes Inspirations Culinaires » qui n’est autre que la marraine du CMUM du mois.


Ingrédients (18 pièces) :
– 3 blancs de poulet,
– 1 cuillère-à-café bombée de paprika,
– ½ cuillère-à-café de curry,
– ½ cuillère-à-café d’herbes de Provence,
– 1 filet d’huile d’olive,
– 1 paquet de chips,
– 1 cuillère-à-soupe d’oignons frits,
– Sel & Poivre.

Préparation :
1. Détaillez chaque filet en bâtonnets de 2cm de largeur. Débarrassez dans un saladier puis, ajoutez les herbes de Provence, le curry et le paprika. Salez et poivrez à votre convenance.

Préparation des Chicken Tenders Crispy

2. Arrosez d’un filet d’huile d’olive puis, mélangez afin d’enrober chaque pièce de marinade.

Préparation des Chicken Tenders Crispy

3. Couvrez d’un film alimentaire puis, réservez au frais au moins 30 minutes ou idéalement toute une nuit.

4. Préchauffez votre four à 200°

5. Dans un saladier, débarrassez les chips puis, concassez-les. Ajoutez-les les oignons frits puis, mélangez le tout. Un à un, plongez chaque bâtonnets puis, déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

Préparation des Chicken Tenders Crispy

6. Enfournez 15 minutes, selon les fours et la taille des tenders, en veillant à les retourner à mi-cuisson.

7. Débarrassez sur votre plat de service puis, place à la dégustation.


Dans l’esprit d’un voyage gourmand direction l’Amérique, découvrez et redécouvrez la recette du poulet façon KFC en un clic « ici »

Cmum

J’offre donc ces tenders au CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine du mois est Samar– Mes Inspirations Culinaire.

45 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Emmanuelle dit :

    Quelle gourmande idée, j’adore !! Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup ma douce Emmanuelle

      J'aime

  2. ohlagourmande dit :

    Tellement bon, j’ai envie de croquer dedans
    Belle soirée

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Mais alors croquons hihi

      J'aime

  3. belle recette colorée comme je les aime , bravo pour cette belle participation au CMUM c’est très sympa, bises, bonne soirée.

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma douce Yolande

      J'aime

  4. Carine dit :

    Dorés à souhait.

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Histoire d’être encore plus gourmands hihi

      J'aime

  5. Ta version des tenders est terriblement alléchante
    Mon mari rafolle de ces chickens, il va falloir que je lui en fasse un jour
    Très belle participation pour ce défi
    bises

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Après la version KFC qui entre nous est délicieuse mais bon à la friteuse hein eh bien celle-ci au moins a le don d’être moins grasse ce qui nous permet d’en dévorer davantage hihi

      J'aime

  6. thithoad dit :

    ça doit bien croustiller!!
    pas en retard pour le thème!!
    bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oui ça croustille c’est un délice.
      Disons que c’est un thème qui tombait à pic avec le plat du jour lol

      J'aime

  7. Gut dit :

    Tu es bien partie encore une fois pour honorer à la perfection ce thème ma Sofia !! Moi j’ai du mal à trouver des idée, je veux éviter et les gâteaux et le « trop riche » et ça ce n’est pas simple ! Tu vois outre le fait que je n’aime pas le poulet, ce plat me plairait beaucoup mais avec des Chips, ce n’est pas franchement ce qu’il me faut et tout est un peu comme ça. Enfin je vais trouver.. ! bonne journée Sofia

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Et avec de la chapelure ? Ce serait moins gras du coup, non ?

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Sans doute oui mais j’ai déjà un peu fait similaire avec du veau et même avec des crevettes et du poisson… !

        Aimé par 1 personne

        1. Plume & Prose dit :

          Ah oui ça sert à rien d’avoir 15 recettes pareiles.

          Aimé par 1 personne

  8. Yolande dit :

    mes loulous en raffolent… c’est tellement meilleur fait maison !
    gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oh que oui, au moins tu sais ce qu’il y a dedans

      J'aime

  9. Tu es super réactive au nouveau thème de CMUM ! C’est une spécialité que je n’ai jamais mangée et elle est très tentante ! Jolie participation gourmande !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois. C’est tombé à pic, je n’avais pas encore posté alors à peine dans l’assiette et immédiatement en ligne hihi

      Aimé par 1 personne

  10. Théo dit :

    Miam, ces chickens me donnent l’eau à la bouche, avec ce joli mélange de curry et de paprika. Merci pour cette découverte appétissante. L’article est bien conçu avec une belle explication ! Un vrai plaisir de venir te lire. Belle journée 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois, ces mots me vont droit au cœur

      J'aime

  11. Elle est excellente ta recette, un bon début pour le CMUM !!

    Aimé par 1 personne

  12. Rhooo que voilà un bien délicieux voyage gustatif in America, d’autant que je dois bien avouer être gourmande des chicken même ceux du McDo hihi !!!
    Merci Sofia !!!
    Bonne journée. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah le poulet c’est un délice mais chut faut pas le dire à Gut lol

      J'aime

  13. Miam ,miam trop bon ça
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  14. Catalina dit :

    délicieux , j’ai déjà fait aux chips il y a longtemps et mon fils a adoré
    bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah ça ne m’étonnes pas c’est vraiment un petit délice.

      J'aime

  15. Miamm mon mari et ma fille adorent ça, cette recette est top !!
    Merci du partage.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  16. jacre dit :

    géniale cette recette, je note pour la semaine prochaine, je changerai juste les chips….bises et bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oh oui tu peux mettre différentes chips, j’ai tenté avec des chips au fromage de chèvre ; des chips à la moutarde ; des chips au paprika, etc un délice

      J'aime

  17. samar dit :

    coucou Ma Sofia
    On adore les crispy tendre c’est trop bon et rien de mieux que le fait maison
    Un grand merci pour ta jolie participation ❤

    grosse bise

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah quand on peut se régaler je ne passe pas mon tour hihi. Merci à toi pour ce super thème

      J'aime

  18. Natly dit :

    Une belle idée !!
    Merci 🙂
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi pour ce super défi

      J'aime

  19. makicuisine dit :

    plus je parcours votre blog et plus j’ai faim
    Une pure gourmandise

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci vraiment cela me va droit au coeur.

      J'aime

  20. Linou Cuisine dit :

    Jolie découverte qui met en appétit. A tester. Merci pour le partage 😍

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci d’avoir pris le temps de passer par ici

      Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.