« Hot Dog » ou le sandwich mythique américain


« Le monde est une caméra, souriez s’il vous plaît ! »
Proverbe américain


Classique de la cuisine américaine, le « Hot Dog » est un sandwich composé d’un pain au lait, d’une saucisse, de Ketchup et de moutarde.

Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il peut s’agrémenter de bien des délices comme d’une compotée d’oignons et de piment pour les New-yorkais, des Pickles et des peperoncini pour les Chicagoans, du coleslaw pour les Atlantais, etc.


"Hot Dog" ou le sandwich mythique américain

À l’occasion du CMUM du mois, Samar nous invite de l’autre côté de l’Atlantique, la belle occasion de décliner ce classique pour notre plus grand plaisir.


Ingrédients (4 pièces) :
– 4 pains à hot dog,
– 4 saucisses de bœuf ou volaille,
– 1 oignon moyen,
– ½ cuillère-à-café d’herbes (origan, thym, etc.),
– 1 filet d’huile d’olive.

=> pour la sauce :
– Ketchup,
– Mayonnaise,
– Harissa,
– Moutarde Sweet,
– Crème de cheddar,
– 2 cornichons aigre-douce,
– 1 poignée de fromage râpé.

Préparation :
1. Épluchez l’oignon puis, émincez-le finement. Dans une sauteuse, versez un filet d’huile d’olive puis, faites dorer l’oignon sur feu moyen. Parsemez d’herbes, mouillez d’un fond d’eau et laissez compoter, à couvert, sur feu doux jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Levez le feu, faites revenir 2 minutes puis, réservez.

Préparation du Hot Dog

2. Dans une eau bouillante, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Égouttez-les puis, réservez.

Préparation du Hot Dog

3. Ouvrez chaque pain puis, garnissez-les, selon vos envies.

Préparation du Hot Dog

4. Dégustez aussitôt.


Quelques idées pour composer votre hot dog :
– compotée d’oignons, cornichons aigre-douce, saucisse, Ketchup, Moutarde Sweet,
– crème de cheddar, saucisse, mayonnaise, harissa,
– fromage râpé, saucisse, compotée d’oignons, cornichons aigre-douce, Ketchup et moutarde, etc.

J’offre ces Hot Dogs au CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine du mois est Samar– Mes Inspirations Culinaire.

43 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carine dit :

    Ils feraient le bonheur de mon fils…va falloir attendre la fin du couvre-feu pour en faire. Bon samedi

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    1. Plume & Prose dit :

      Vivement qu’ils le retirent ce couvre-feu, on a le temps de ne rien faire.

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  2. Gut dit :

    Le seul hotdog que je connaissais c’est avec saucisse moutarde avec parfois quelques oignons ! J’en mangeais lorsque j’allais en concert (j’en ai fait un max jeune) tout ça c’est fini pour moi et du coup le hot dog avec ! Ta version est bien généreuse pas étonnant qu’ils ne le proposaient pas !! merci so bon week-end !

    Aimé par 1 personne

  3. Yolande dit :

    un sandwich typiquement américain !
    bon allez.. prochaine recette américaine.. tu nous l’écris également en anglais ?? (pour se mettre complètement dans l’ambiance ??) hihihi… je te taquine…
    bon week end
    bizzzzooo

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Complètement en anglais ? Oulala, j’aurai bien trop peur de bourrer mon article de fautes lol

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      1. Yolande dit :

        non pas complètement en anglais… mais pourquoi pas une petite partie ? (ce n’est pas moi qui vais remarquer les fautes avec mon niveau en anglais.. hihihi)
        bizzzoooo

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        1. Plume & Prose dit :

          Allez, je vais tenter pour toi lol je relève le défi !

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  4. J’y goûterai volontiers bisous

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  5. ohlagourmande dit :

    Oh c’est une vraie gourmandise
    Bon week end

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  6. thithoad dit :

    on se croirait dans New york!!
    bon samedi

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  7. sotis dit :

    rhaaaa tu me fait trop envie avec ton hot dog!!!! bisous

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  8. Oh oui trop bon lors de notre escale à Miami nous en avons mangé et nous nous sommes régalé. Ils sont très réussi
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Comme tu dois en garder de magnifiques souvenirs

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  9. Humm c’est le genre de plat que nous adorons faire le week-end. Tu me donnes faim avec tes photos 🙂
    Bonne soirée à toi.
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Alors ce week-end ajoute moi un couvert hihi

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  10. Jackie dit :

    C’est vrai très emblématique des US. Belle soirée

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  11. Tu me rappelles les camions à hot dog dans les rues de New York, que de bons souvenirs !!

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah la la ce doit être de sublimes souvenirs

      Aimé par 1 personne

  12. Natly dit :

    Il va falloir que je teste la vrai version car j’en fais mais on va dire .. trop simplement !! lol
    Merci pour cette participation.. enfin, si tu veux de moi :p
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh tu sais ma douce Nath, toutes les versions sont bonnes. Il y en a autant que de familles qui la font.
      Ps. : Désolé je n’ai pas encore validé mes commentaires ni même eu le temps de passer chez tout le monde.

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  13. samar dit :

    vous vous êtes régalés ma Sofia surtout que les enfants et les grands enfants comme nous adorent ça pour le plus grand bonheur de toute la famille ❤
    Un grand merci ma Sofia pour ta jolie participation ❤
    bisous

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  14. un hot dog bien garni, j’en bave tellement c’est bon

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  15. Emmanuellle dit :

    Ils sont généreux tes hot-dog, j’adore !

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    1. Plume & Prose dit :

      La gourmandise réside dans la générosité hihi

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  16. ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé tu me donnes envie avec ta recette bises

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  17. Oh là là ! J’adore avec toute ces garnitures (surtout les cornichons et le oignons !!) !
    Bonne soirée, bises.

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  18. Muriel dit :

    Parfaitement garni, ce hot dog doit être un pur régal régressif…

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    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai délice pour les gourmands hihi

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  19. quoiquonmange dit :

    Rhooo des siècles que je n’en ai mangé un… et encore il n’était pas comme ça, juste la saucisse et la moutarde avec quelques frites.
    Merciiii Sofia de nous donner envie de recroquer un hot dog !
    Belle fin de journée. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Ce que j’aime bien avec les hot-dog c’est qu’on peut mettre tout un tas de gourmandises dedans hihi

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  20. gizou85 dit :

    Wow! Vraiment magnifique!

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