« Le monde est une caméra, souriez s’il vous plaît ! »
Proverbe américain
Classique de la cuisine américaine, le « Hot Dog » est un sandwich composé d’un pain au lait, d’une saucisse, de Ketchup et de moutarde.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il peut s’agrémenter de bien des délices comme d’une compotée d’oignons et de piment pour les New-yorkais, des Pickles et des peperoncini pour les Chicagoans, du coleslaw pour les Atlantais, etc.
À l’occasion du CMUM du mois, Samar nous invite de l’autre côté de l’Atlantique, la belle occasion de décliner ce classique pour notre plus grand plaisir.
Ingrédients (4 pièces) :
– 4 pains à hot dog,
– 4 saucisses de bœuf ou volaille,
– 1 oignon moyen,
– ½ cuillère-à-café d’herbes (origan, thym, etc.),
– 1 filet d’huile d’olive.
=> pour la sauce :
– Ketchup,
– Mayonnaise,
– Harissa,
– Moutarde Sweet,
– Crème de cheddar,
– 2 cornichons aigre-douce,
– 1 poignée de fromage râpé.
Préparation :
1. Épluchez l’oignon puis, émincez-le finement. Dans une sauteuse, versez un filet d’huile d’olive puis, faites dorer l’oignon sur feu moyen. Parsemez d’herbes, mouillez d’un fond d’eau et laissez compoter, à couvert, sur feu doux jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Levez le feu, faites revenir 2 minutes puis, réservez.
2. Dans une eau bouillante, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Égouttez-les puis, réservez.
3. Ouvrez chaque pain puis, garnissez-les, selon vos envies.
4. Dégustez aussitôt.
| Quelques idées pour composer votre hot dog : – compotée d’oignons, cornichons aigre-douce, saucisse, Ketchup, Moutarde Sweet, – crème de cheddar, saucisse, mayonnaise, harissa, – fromage râpé, saucisse, compotée d’oignons, cornichons aigre-douce, Ketchup et moutarde, etc. |
J’offre ces Hot Dogs au CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine du mois est Samar– Mes Inspirations Culinaire.
Plume-et-Prose 
Ils feraient le bonheur de mon fils…va falloir attendre la fin du couvre-feu pour en faire. Bon samedi
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Vivement qu’ils le retirent ce couvre-feu, on a le temps de ne rien faire.
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Le seul hotdog que je connaissais c’est avec saucisse moutarde avec parfois quelques oignons ! J’en mangeais lorsque j’allais en concert (j’en ai fait un max jeune) tout ça c’est fini pour moi et du coup le hot dog avec ! Ta version est bien généreuse pas étonnant qu’ils ne le proposaient pas !! merci so bon week-end !
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Mille merci ma Gut !
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un sandwich typiquement américain !
bon allez.. prochaine recette américaine.. tu nous l’écris également en anglais ?? (pour se mettre complètement dans l’ambiance ??) hihihi… je te taquine…
bon week end
bizzzzooo
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Complètement en anglais ? Oulala, j’aurai bien trop peur de bourrer mon article de fautes lol
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non pas complètement en anglais… mais pourquoi pas une petite partie ? (ce n’est pas moi qui vais remarquer les fautes avec mon niveau en anglais.. hihihi)
bizzzoooo
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Allez, je vais tenter pour toi lol je relève le défi !
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J’y goûterai volontiers bisous
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Mais sois la bienvenue
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Oh c’est une vraie gourmandise
Bon week end
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Mille merci Delphine
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on se croirait dans New york!!
bon samedi
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❤❤❤
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rhaaaa tu me fait trop envie avec ton hot dog!!!! bisous
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😁
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Oh oui trop bon lors de notre escale à Miami nous en avons mangé et nous nous sommes régalé. Ils sont très réussi
Bonne journée
Bisous
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Comme tu dois en garder de magnifiques souvenirs
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Humm c’est le genre de plat que nous adorons faire le week-end. Tu me donnes faim avec tes photos 🙂
Bonne soirée à toi.
Bisous
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Alors ce week-end ajoute moi un couvert hihi
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C’est vrai très emblématique des US. Belle soirée
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🥰
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Tu me rappelles les camions à hot dog dans les rues de New York, que de bons souvenirs !!
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Ah la la ce doit être de sublimes souvenirs
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Il va falloir que je teste la vrai version car j’en fais mais on va dire .. trop simplement !! lol
Merci pour cette participation.. enfin, si tu veux de moi :p
Bisous
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Oh tu sais ma douce Nath, toutes les versions sont bonnes. Il y en a autant que de familles qui la font.
Ps. : Désolé je n’ai pas encore validé mes commentaires ni même eu le temps de passer chez tout le monde.
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vous vous êtes régalés ma Sofia surtout que les enfants et les grands enfants comme nous adorent ça pour le plus grand bonheur de toute la famille ❤
Un grand merci ma Sofia pour ta jolie participation ❤
bisous
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Oh que oui !
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un hot dog bien garni, j’en bave tellement c’est bon
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Hihi
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Ils sont généreux tes hot-dog, j’adore !
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La gourmandise réside dans la générosité hihi
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ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé tu me donnes envie avec ta recette bises
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Merci mille fois
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Oh là là ! J’adore avec toute ces garnitures (surtout les cornichons et le oignons !!) !
Bonne soirée, bises.
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Mille merci
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Parfaitement garni, ce hot dog doit être un pur régal régressif…
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Un vrai délice pour les gourmands hihi
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Rhooo des siècles que je n’en ai mangé un… et encore il n’était pas comme ça, juste la saucisse et la moutarde avec quelques frites.
Merciiii Sofia de nous donner envie de recroquer un hot dog !
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
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Ce que j’aime bien avec les hot-dog c’est qu’on peut mettre tout un tas de gourmandises dedans hihi
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Wow! Vraiment magnifique!
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Mille merci
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